炒五花肉是一道家常菜。它制作简单，营养价值丰富。主要原料是鲜洋葱和五花肉。经常食用五花肉，可以补充人体的蛋白质和体脂，可以提高身体的营养成分。食用洋葱对身体很有好处，而且洋葱有杀菌的作用，经常吃洋葱还可以预防身体疾病。
成分
250克五花肉，4个青椒，一些红辣椒，1个洋葱。
酱汁：蚝油少许，辣椒酱少许。
动作
1、五花肉用沸水煮至八成熟，捞出切成薄片，青椒切块。将五花肉和青椒分别放入锅中翻炒。
2. 红辣椒切丁，洋葱切丁。
3.锅里放少许油，加入红辣椒和洋葱，炒香，加入加工好的肉片和青椒，加入酱汁，加少许盐，出锅。
· 营养价值
五花肉——又名方婆、五花肉。位于猪肚，猪肚
上部有大量脂肪组织，还夹带肌肉组织，故称“五花肉”。这部分瘦肉... [所有五花肉食谱]
洋葱 - 也称为头洋葱、小葱、小葱、小葱、球洋葱、小葱。洋葱是百合科的草本植物，二年生或多年生，是一种非常常见且价格低廉的家常菜。
青椒——又称青椒、菜椒、甜椒、青椒、海椒。青椒有很多别称，如大椒、青椒、灯笼椒等，均以它命名。因能结甜浆果，故又称甜椒。
练习二
买回洋葱和肉。
洋葱在家洗干净，洋葱切成片备用。
将肉洗净，锅内放适量水，将肉放入锅中煮至9成熟，捞起，待肉凉后，将肉切成片备用。
锅中倒入适量植物油，烧热，将姜丝和豆瓣酱倒入锅中翻炒几下，将肉片放入锅中煎至熟。
锅内倒入适量植物油，烧热，将洋葱片倒入锅内炒香，将洋葱片炒至熟，再倒入炒好的肉片翻炒几下，熄火加热，加入少许味精
这样，炸好的洋葱肉就做好了。
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