莲子花生粥是日常饮食中很常见的粥。它由新鲜的莲子、花生仁和大米制成。不仅味道很好，而且对人体也很有好处，可以健胃健脾。由于莲子的添加，可以起到清火的作用，对人体的心脑血管非常有益，所以可以经常食用。
花生莲子粥的功效
莲子清心健脾，健脾止泻，养心安神，明目养心，健脾益胃，止泻固本。精，补肾止带。滋养活力。花生可以养血止血，对心血管很有好处，红枣也是补气血的好食物。
健脾补肾，益气活血。
莲子粥的做法
材料
材料 圆糯米1杯、莲子150克、调料水8杯、冰糖112克
实践
1. 将圆糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，移至灶上烧开，转小火煮至米粒变软。
2、莲子洗净，放入粥中同煮，加入冰糖调味。当冰糖融化时，关火上桌。
煮粥注意事项
1、新鲜的莲子比较香，容易煮，但有季节性；莲子干冷藏时间长，不受季节限制，容易买到。
2、如果用的是干莲子，泡水后不容易煮沸，洗干净后直接加入即可。
膳食益处
固精补水提神，解渴除热
莲藕粥
材料
荷叶1片、大米110克、糯米20克、水1500毫升、莲子50克
实践
荷叶洗净，切成大块，加水大火煮沸，然后关火煮20分钟。
当荷叶沸腾时，将大米和莲子浸泡在水中。
捞出荷叶，将泡好的大米和莲子倒入荷叶水中。大火烧开后，转小火煮20分钟。最好用砂锅。时间可根据实际情况确定。
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