在人们的正常饮食中，经常会吃到各种各样的糕点。例如，在城市的街道上，您可以在许多路边摊吃可丽饼。可丽饼有很多种。今天，我为大家推荐酱汁。肉丝煎饼，这个煎饼吃起来很方便，但是如果你想自己做，就需要准备足够的食材，学习以下步骤。
<强> 1。北京酱肉饼卷的做法
调味料：
材料A：酱油1/2茶匙、淀粉1茶匙
材料B：甜面酱2茶匙、番茄酱1茶匙、糖和麻油1/4茶匙、酒1/2茶匙
实践：
1. 里脊肉切丝，放入碗中，打半个鸡蛋和材料A，拌匀，腌制片刻
2.洋葱洗净切碎
3.锅内倒油烧热，加入肉丝翻炒至肉丝变白，沥干沥干
4. 将材料B放入一个小碗中，搅拌均匀。 （甜面酱下锅后一般比较粘，容易上火，所以要提前搅拌好，方便快炒）
5. 锅中加入一大勺油烧热，加入材料B搅拌均匀，加入肉丝炒至入味，最后加入葱丝，熄火继续翻炒一分钟上菜前。
二、北京酱肉丝+煎饼的做法步骤
1. 将里脊肉切丝
2. 切好的肉丝放入料酒、老抽、油耗、（放适量，否则会咸）淀粉，腌制片刻
3. 热锅倒入油，加入腌制好的肉丝，炒至差不多熟
4.豆瓣酱，甜面酱，炒香，加入两勺糖，搅拌均匀，加入肉丝，搅拌均匀后倒出，
5. 面粉用热水搅拌成絮状
6.混合面团
7. 切成饺子，卷成可丽饼
8.这样放入锅中，中间刷一层油，就可以打开了
9. 将青葱、黄瓜和胡萝卜切碎。 （我家只有大葱，出去买吃太热了。）
10. 用北京酱和葱肉丝卷起一个煎饼
11. 好的开始！
三、北京酱肉卷饼
材料
瘦肉半斤，葱白，甜面酱，盐，味精，料酒，白糖，淀粉，油，葱丝，包子，香菜，生菜
实践
【北京酱肉丝的制作方法】：
1.瘦猪肉切丝，加料酒、盐、淀粉上浆（理论上应该加半个蛋清，但我不喜欢蛋清渣的味道，所以没加），切丝葱，放在盘子里。
2. 锅内油烧至50%，将肉丝炒至变色，待用。
3.锅里放油，加入葱花爆香，加入两勺甜面酱稍微翻炒一下，加少许水（视甜面酱的稠度而定，不然会很煎时咸而苦）、料酒和一汤匙糖，不断搅拌。
4、待颜色变香时，倒入肉丝，翻炒均匀，放在葱丝上，食用时搅拌均匀。
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