比萨比萨是一种非常有名的食物。这种食物看起来非常可取。它尝起来又甜又软，味道很好。很多人喜欢自己做菜，这样可以根据自己的口味自由调整。另外，制作食物的过程也是一种享受，下面就教大家如何制作披萨皮。
一、煎饼脆皮披萨的做法
1. 将所有材料放入面包机，开始揉面团至结束，发酵1小时至两倍大；
2.取出面团，轻轻放气揉圆，松弛10分钟；
3、将面团擀成长方形薄饼，用叉子在薄饼上挖一个小洞，静置10分钟，涂上番茄酱；
4. 撒上少许马苏里拉芝士，放玉米粒、青豆、胡萝卜丁，一半酥皮上放牛肉丁，另一半放培根，最后撒上芝士丝。烤箱预热到170度，烤20分钟左右。
二、披萨皮的做法
混合高粉和全麦面粉
将温水与酵母、糖、盐和油混合，静置 10 分钟。
将水混合物和面粉混合均匀，揉成光滑的面团，然后在容器底部撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜冷藏过夜，取出，面团会发酵成蜂窝状形状。
将面团压至排气，在温暖的地方继续发酵至两倍大（低温发酵适合第二天招待客人，提前揉面团准备，既省时又口感更好，面团可以低温发酵。在冰箱里保存三天。
如果时间限制可以省略低温发酵步骤，只需将面团放在温暖的地方发酵两倍大小）
将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的蛋糕，用叉子戳眼睛。
如果你想节省时间，你可以一次做更多。擀开后，放在一个平板上，放入冰箱冷冻。从冷冻室取出放入密封袋中继续冷冻保存，随身携带。
三、煎饼比萨/更多食谱
1. 将除橄榄油外的所有材料混合，慢速揉成松散的妆容。加入橄榄油并以中速揉成光滑且有延展性的面团。
然后将面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵约40分钟。
2.准备所有的馅料。
3. 将马苏里拉芝士切碎备用。
4. 将发酵好的面团擀开，盖上保鲜膜发酵15分钟左右。
取一张蛋糕纸，将松弛的面团放在纸上，轻轻地将面团拍成薄薄的底部。
5. 用叉子和勺子轻轻地将蛋糕底部压成小孔。
6、在蛋糕底部均匀抹上适量的比萨酱。
7. 然后依次放入牛肉丁、洋葱丝、灯笼椒、西兰花、午餐肉。
8. 最后撒上切碎的比萨奶酪。
9、最后发酵15分钟后，放入预热好的烤箱，上火200度，下火220度烤12分钟左右。
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