番茄是生活中非常有名的蔬菜。番茄的味道是酸的，但是非常开胃。可制成各种美味佳肴，使人食欲大增。制作番茄汤最流行的方法是用汤煮。这是一种非常流行的将它与肉丸结合的方式。让我们来看看如何制作番茄肉丸汤。
练习一：
1. 肉馅中加入盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，同向搅拌均匀待用。
2. 番茄去皮，切成方块。
3. 把锅里的油加热。 50%时，加入番茄丁，中火翻炒，加盐，炒至番茄汤析出，加入2汤匙番茄酱，小火炒至浓稠。
4. 加水，大火煮沸，转中火，煮五分钟。
5.转小火，用勺子将准备好的肉馅舀成肉丸，放入锅中，转中火，再次煮沸，肉丸浮在汤面上，调好鸡精，翻面离热。
练习二：
1、将三线肉剁成馅（也可以直接在超市用），姜末，土豆粉（淀粉），盐放入肉馅。您也可以混合或不混合鸡蛋。
2. 热锅放油，热油下番茄，炒红汁，加水煮汤，水煮一会，直到汤和番茄完美融合。这时候可以加入浓缩番茄汁。
3、放入肉丸，待肉变白后加盐，肉熟后关火。
练习三：
1.准备一个番茄和炸丸子。西红柿去皮，切成小方块。如果没有炸丸子，用肉馅做丸子也比较快。
2. 锅中倒入油，爆香葱末。葱末香后倒入切好的西红柿翻炒。一定要翻炒片刻，让西红柿出汁。
3、待西红柿丁变软出汁后，加入适量开水煮一分钟。
4. 加入肉丸和盐，煮5分钟，关火，加入胡椒粉、葱末和香菜调味即可享用。
练习四：
1. 将豆腐捣碎，将材料1的材料混合均匀。
2. 将西红柿切碎备用。将色拉油倒入锅中，加热七八分钟。加入切碎的西红柿，转小火，直到它稍微溶解。这个时候可以加点白糖搅拌均匀。
3.将煮好的西红柿倒入汤锅中，加入适量的水，加入花椒粒和姜片煮开。
4.水烧开后，煮一会。待汤汁浓稠后，用勺子把丸子滚进锅里，直到丸子浮起来，差不多熟了~放点盐煮一会儿，就可以开锅了。
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