茯苓是一种比较常见的中药。同时，它的保健功能也很好。用茯苓熬制猪骨汤有很好的保健作用。是一种很好的保健汤。适量猪骨可一起煮。煮粥时可适当加几滴米醋，既能去除腥味，又能促进钙离子溶入汤中，更能起到补钙的作用。
茯苓猪骨汤做法
茯苓30-60克（鲜品100-150克），放入煮好的猪骨汤中煎半小时。吃的时候可以吃药，喝汤。具有健脾利湿、滋阴益髓之功效，可治糖尿病。
猪脊骨500克，茯苓30至50克
创建
将排骨用少许水煮成3碗。去骨和浮油，加入茯苓，炒至2碗。
营养价值
健脾除湿，滋阴益髓。适用于糖尿病。
治疗效果
味甘，性微温，入肾经；
滋阴补精；
用于肾虚、耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、烦躁、贫血等。
练习说明
脊椎含有大量骨髓，煮熟后会释放出来。骨髓可用于调味汁、汤或炖菜，添加到意大利炖菜中，或作为开胃菜的涂抹物加热食用。
谁不能吃茯苓？
茯苓适合一般人群食用。特别适用于水湿、水肿、尿少、头晕、心悸、食欲不振、便溏、烦躁、失眠、多梦的人群。但肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津液干燥者慎用。
茯苓有利尿作用，但不宜服用过多。一旦服用过多，会导致小便次数增多，从而损害身体基础，对元气造成严重损害。同时，肾虚患者食用后会加重病情，甚至出现滑精，所以要注意剂量和特殊人群的使用。
同时，常易出现口干气弱的患者应避免服用，否则会对身体造成伤害。
糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入量。每日淀粉的摄入量不应超过主食五两，茯苓的淀粉含量很高。天然糖尿病患者最好不要吃。
糖尿病人不宜吃茯苓
服用茯苓应避免米醋、浓茶等物质，注意用量，否则不仅影响药效，还会引起中毒和过敏症状，如腹痛、皮肤发红、支气管哮喘发作。
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