冷冻猪骨的营养价值也不错。与新鲜猪骨相比，可能会稍差一些。不过很多人买了很多猪骨头后通常会冻起来，这样吃起来更方便。冷冻猪骨和新鲜的做法基本相同。制作前先将其解冻，用温水浸泡，去除里面的血液，然后就可以做出美味的食物了。
如何使冷冻猪骨好吃
主料：猪骨适量
调料：盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量
1.大骨头直接让老板砍一两块。回来泡水泡血
2.放入锅中，加足量水
3. 加入洋葱、姜、桂皮、八角
4. 烧开水，舀出泡沫
5. 大火烧开，转小火，慢煮一个小时左右
6. 将骨汤舀出，放凉，用滤网放入保鲜盒中，冷冻，即成猪骨汤
7.剩下的汤
8.加入绍兴酒
9.老酱油
10.加盐
11.加糖
12.慢慢炖至肉烂
13.炖1-2小时左右，熟度看个人喜好。个人比较喜欢肉有嚼劲的，不喜欢吃太脆的大骨头加酱汁。秘密武器之一就是稻草！
第二个秘密武器：一次性手套，当然也可以直接入手！顺便说一句，你可以吸吮你的手指
烹饪技巧
1.骨头最好选择猪腿骨或猪脊骨，有骨髓的那种。
2.开始时多加汤，可以多取出汤。
3、骨汤基本要盖过大骨头，再继续加酱炖。最终的骨骼纹理可以基于个人喜好。
特色菜
分享一锅酱大骨，在家自己做，简单方便，最重要的是安全卫生！酱大骨头，一定要选择大骨或棒骨，因为可以吃骨髓！买一根骨头一根骨头两吃，划算，千万不要错过！
都说秋天已经开始了，粘着秋肥可以成为肉食动物吃肉的最好借口。吃大块肉，喝大口，来个秋天的气魄！
微信扫码添加客服