压力锅是一个非常有用的工具，它可以做很多事情，使用起来简单方便。羊肉是一种营养丰富的肉类。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素。如果把胡萝卜和高蛋白营养的羊肉搭配起来，会碰撞出怎样的美味呢？让我们学习如何用高压锅煮羊排和胡萝卜汤
成分：
羊排 500g
白萝卜 300g
一把枸杞
盐
醋
白胡椒
一把胡椒
香菜（根据个人喜好）50g
葱姜
料酒
第1步
白萝卜带皮和滚刀切成片
第2步
将花椒粒放入沸水中煮20分钟，花椒粒水备用
第 3 步
普通汤锅放冷水，加入适量葱姜，盖上羊排，煮沸，撇去血水。
第4步
几乎撇去血，将羊排和水倒入电压力锅，加胡椒水，两勺醋，一勺料酒
第 5 步
加入白萝卜和枸杞，选择电压力锅对应的功能。根据电压力锅的不同，选项会有所不同。有的可以直接吃羊肉，有的没有炖肉的选择。
第 6 步
香菜切碎，羊汤出锅，撒上香菜
提示：
香菜根据个人喜好添加。花椒水是预先煮好的，这样花椒就不会在锅里直接煮沸。吃辣椒真让人担心……辣椒和醋都可以去除羊肉的膻味。
方法一：
食物详情
羊排
白萝卜适量
肉桂适量
月桂叶数量
生姜适量
适量的香菜
大葱适量
适量的盐
八角适量
羊排洗净切块。
2. 将萝卜切成滚刀块备用。
3.锅里放水、葱、姜片和羊排。
4.大火烧开。
5. 取出血液，放入温水中洗去泡沫，备用。
6. 炒锅烧热少量色拉油，加入羊排、八角、月桂叶、大葱和姜片炒2分钟。
7. 倒入2汤匙料酒翻炒约1分钟。
8.倒入适量温水。
9. 将羊排汤用大火煮沸。
10、将切好的萝卜一起倒入。
11. 加入萝卜块，再次煮沸。
12. 转移到砂锅中煮2小时。
13. 上桌前用盐和香菜调味。 [1]
营养价值
1. 羊肉性温。冬天常吃羊肉，不仅可以增加体热抗寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用：
炖羊排萝卜汤
2、羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒颤、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等诸症均有疗效。虚寒之症。具有补肾壮阳、补虚温补的作用，适合男性经常食用。
微信扫码添加客服