如果你想让汤面更美味，你可以把它们分成几种类型，选择你喜欢的味道。番茄鸡蛋热面汤是最受欢迎的汤面之一。不会发胖，营养丰富，功能多。鸡蛋打散后，放在小火上，摊成鸡蛋饼，再用西红柿做炒鸡蛋。煎鸡蛋不仅颜色漂亮，而且鸡蛋越多味道越好。
番茄鸡蛋热汤面
材料
西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、少量味精
如何
1. 西红柿去皮，切成小块。不要扔掉皮肤。
2. 鸡蛋打散，小火铺成煎蛋卷，然后用刮刀捣碎备用。蛋饼不要煎太久，也不要让蛋饼变成金黄色而且很老。
3.锅里放油，加入葱花爆香，将番茄皮和番茄块放入锅中翻炒至红汤出来。煎的时候，用抹刀把西红柿压一下，让西红柿多汁。
4、按量加入开水，继续煮沸。
5.水全开后，往下走。
6. 待面条快熟时，加入鸡蛋。
7、上桌前加盐和少量味精，滴三五滴香油。
提示
1、鸡蛋一定要先炒；
2、西红柿最好把皮和肉分开，这样西红柿的汤汁才能完全释放出来，热腾腾的汤汁会更入味；
3.一定要在热油里放一些大葱和葱花爆香，出锅后加几滴香油。 （东北人特别喜欢吃大葱，所以很多饭菜都得加大葱，但是可以让菜好吃，而且大葱本身对身体很有好处，尤其是感冒的人，所以香油比较多重要~)
超级热面汤
材料
黄瓜、胡萝卜、青葱、鸡蛋、面条
如何
1. 将黄瓜、胡萝卜和小葱切成条状。
2. 锅内倒入油。油加热7分钟后，加入胡椒粒。炒香后，加入水、洋葱、月桂叶、辣椒、盐等。
3、先把鸡蛋放在水的开口处，然后锅烧开，再放菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜。
提示
1.根据自己的喜好，也可以选择其他蔬菜或者放鸡蛋。
2.少盐。最好不要用味精，用鸡精。如果使用味精，必须在熄火前放入，使用后立即熄火搅拌均匀。
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