冬天是吃羊肉的季节。在这个季节，每个人都应该多吃羊肉。多吃羊肉可以促进体内气血的恢复，加快人体的血液循环，同时满足身体的各种营养需求。制作切片的方法非常简单。加入西红柿和胡萝卜以去除油腻的豆类。你也可以准备一些你喜欢的蔬菜汤。面条必须稍后煮熟才能使它们更粘。
材料
羊肉300克、西红柿2个、胡萝卜3个、豆角300克、香菇200克、番茄酱1汤匙、面粉300克、洋葱1个、大蒜2个。
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1. 面粉中加入1/2杯水，揉成软面团，盖上盖子，让它发酵。
2.将所有材料切成小块或小块。
3. 烧热4汤匙油，加入葱花爆香，加入羊肉翻炒，加入1小勺胡椒粉，翻炒出香味即可食用。
4. 锅中加入剩余油，加入豆子、胡萝卜和西红柿一起炒，加入2茶匙盐，加2杯水煮至所有材料变软后的汤汁。
5. 将炒好的羊肉加入汤中，再加入番茄酱搅拌均匀。最后，加入蘑菇，品尝肉汤。如果不够咸，可以根据个人口味多加一点盐，然后关火保温。
6. 将醒发好的面团放在面板上并均匀，用擀面杖擀成1厘米厚的蛋糕，用刀切成长条。
7. 另取一锅，放入水中，用手将切好的长面条压扁，然后拉成片，放入锅中煮至半熟。
8. 将半熟的面条捞出放入荤素汤中，继续大火煮，加入大蒜调味，2-3分钟。
成分：
羊肉、干红辣椒、胡椒粉、胡萝卜、八角、盐、黑酱油。
如何：
1. 揉面团---冷水和面粉的比例为1：3，用筷子搅拌成团，然后揉成团。如果太干，揉面团时加水，直到表面光滑，手上光滑，平底锅光滑。静置20分钟，利用这段时间煎羊肉；
2.炸羊肉---羊肉切片，锅内热油，加入花椒八角和干红辣椒，再加入羊肉片，翻炒，待羊肉变色后加少许酱油上色，加入胡萝卜切丁，加盐，炒至干，加水三碗（出锅时两人份量）；
3. 将面团分成几份，每份擀成长条，压扁，抹油，一手拿面条，另一只手拿面条，然后将拉好的面条放入锅中，直到面条全部变好.将面团滚入锅中；
4.面条全部入锅后，倒入一勺冷水入锅。煮两三分钟后，就可以把锅拿出来了。
羊肉汤面
你可以买现成的面条或饺子皮。当羊肉快要腐烂时，加入面条。一旦锅沸腾，将一勺冷水倒入锅中，再次煮沸三分钟。
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