肉丸的制作会出现在很多家庭。这里的丸子不仅由猪肉组成，还可以根据自己的口味加入不同的配料，如香菜、虾、鱼等，加入不同的配料，味道和质地都会有所不同。水球的制作，如果你想品尝不同口味的水球，不妨多学几个方法。
材料：五花肉、植物油、精盐、姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。
如何煮肉丸：
1、将瘦七肥三肉拌成肉末，撒上姜末，用刀剁成肉末；
2、将肉末放入干净的容器中，加入精盐、五香粉、鲜味酱油搅拌均匀，加入一个蛋清用筷子向一个方向用力搅拌至肉馅浓稠；
3.锅里倒入水，开小火，手边留一碗水蘸手，用小勺子防止肉丸粘手，用小勺子挖出一块肉馅；
4、用小勺子将左掌的肉馅打散，打几下成圆形肉丸，反复打几下成圆形肉丸。更紧;
5.当锅里的水冒泡时，将准备好的肉丸放入锅中。始终保持水半开。如果水沸腾，生肉丸很容易散开。过热时，将少许冷水倒入锅中；
6. 将煮熟的肉丸取出，放入一锅清水中。肉丸冷却后，可以取出。煮好的肉丸可以直接煮熟，也可以装袋冷藏。
营养分析
⒈蛋白质
猪肉蛋白是一种完整的蛋白质，含有人体所必需的多种氨基酸，必需氨基酸的组成比例接近人体需要，因此很容易被人体充分利用，具有很高的营养价值，属于优质蛋白质。猪肉的平均蛋白质含量约为13.2%，取决于猪的品种、年龄、肥瘦程度。例如，猪的不同部位的肉，由于肥瘦程度不同，其蛋白质含量会有很大差异。
⒉ 脂质
猪肉中的脂质主要是中性脂肪和胆固醇。畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪含量以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉的胆固醇含量低于瘦肉。大脑中的胆固醇水平最高，每 100 克高达 2000 毫克。
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