南瓜球是我日常生活中最喜欢的食物，尤其是香脆的南瓜球，吃完后赞不绝口，香脆油腻不腻。制作方法有很多种，而且因地而异，但都非常简单易学。只需按照给出的步骤，并在煎炸过程中注意温度和时间，即可获得最经典的脆皮南瓜球。想学习的朋友可以试试。
我。脆皮南瓜球运动
(1) 食品
白鹤城面 2两
2 两种糖
猪油 2两
适量的水
（二）具体做法
1. 将面条放入沸水中煮沸，拌匀，然后慢慢加入蒸熟的南瓜。
2. 加入糖搅拌均匀。
3.加入猪油，将猪油慢慢融化成面团，揉成光滑的面团。
4. 将面条分成60g的块。
5. 裹上豆沙馅或蛋黄馅，裹上黄面包屑（面包屑中加入少许白芝麻）。
6.控制油温在150-180之间，小火慢煎，大火煎至金黄色。
<强> 2。南瓜汤团
准备材料：
南瓜200克、糯米粉200克、植物油5汤匙、糖30克、白芝麻20克
练习步骤：
1、准备材料：糯米粉、南瓜；南瓜的重量是去皮后的重量；
2.将南瓜切成薄片；放入蒸锅蒸至熟；
3.取出南瓜捣成南瓜泥；
4、加入糯米粉和糖，将南瓜、糯米粉等材料揉成光滑的面团；如果面团太干，加少量水；
5.准备适量的白芝麻。将南瓜汤圆分成大小均匀的小块，滚圆，裹上一层白芝麻；
6、用白芝麻把南瓜饺子包起来，在手心搓揉，防止白芝麻脱落；
7. 锅内放植物油，煮至4-5成熟，加入南瓜饺，煎至金黄色；
8. 取出丸子，用厨房纸巾吸去油分后食用。
三、营养价值
1. 多糖
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高机体免疫功能，促进细胞因子的形成。
2. 类胡萝卜素
南瓜中的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，从而在上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育等方面发挥重要作用。
3.果胶
它调节胃中食物的吸收率，减缓糖的吸收。可溶性纤维可以延缓胃里食物的排空，控制饭后血糖的升高。
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