现代社会，很多时候我们在吃水果的时候，忽略了一个问题，就是明明可以用的果皮却要扔掉，这是非常遗憾的。常见的营养价值高的果皮有苹果、榴莲、橙子等，以橙子为例。吃完橙子后剩下的果皮也可以用于其他用途。今天教大家做酸橙皮。即使没有冰箱！
1.准备一个玻璃罐，洗净晾干，用剪刀将一些橙皮切成细条，根据个人口味加入红辣椒、姜、蒜，然后加入盐、糖、油（锅中加热，待凉提前），生油也不错，不过我觉得生油很好吃）！
2. 将橘皮放入沸水中焯半小时以上，放入米筛漏出，放入流水下边揉边揉，挤出橘皮中的黄水，如果没有苦味，最好用牙齿咬一口，最后把橙子挤干皮放在大碗里备用。
3.姜蒜辣椒切块[偷笑][偷笑][偷笑]，然后把陈皮全部放入，加入适量的糖和盐（盐多加点，毕竟是酸菜))，加入预冷热油，你可以决定你想要多少，加入东西，搅拌均匀，然后放入玻璃罐中。
4.注意【白眼】还没画完。混合好的陈皮装好后，（需要密封，否则味道不好，也不容易保存）在上面撒上一层细盐，然后撒上一些盐。舀一勺熟油，盖上盖子。进食前静置 24 小时以上。吃饭时，用干净的筷子（不能夹东西）放在碗里，盖上玻璃罐。没有必要将木材存放在冰箱中。
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