羊肉串是一道美味佳肴。羊肉串在煎锅里炸。外酥内嫩，香辣可口。放入孜然和芝麻。它味道很好，有一种独特的味道。 , 炸好的羊肉串也要提前腌制一下，这样有助于入味，最后的口感会更好。腌制时，较常见的是孜然、胡椒、黑酱油、盐等腌料。
如何制作羊肉串
材料
主料：羊肉500克
材料：1个鸡蛋
调料：盐5克，老抽5克，植物油30克，生粉5克，糯米粉5克，白芝麻10克，辣椒粉5克，孜然3克，5克胡椒粉
炸羊肉串的做法
1. 羊肉切块，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、蛋液放入加大的容器中搅拌均匀
2.加入玉米淀粉和糯米粉拌匀
3.加入辣椒粉拌匀，加入白芝麻拌匀
4.搅拌均匀，用牙签将羊肉片串起来，将两片串在一起
5. 将植物油放入小锅中。当油热时，加入羊肉串，用中低火煎。
冬天吃羊肉有什么好处？
羊全身都是宝。羊吃各种草药。羊根据自己的生理需要选择植物和树木。古人云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉温中补虚，补中气，开胃强身，补肾气，益胆明目，治虚劳。寒，五劳和七处受伤”。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据分析，每100克羊肉含蛋白质13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、钙11毫克、磷129毫克、铁2.0毫克。还含有B族维生素、维生素A、烟酸等。羊肉味甘。是冬季滋补壮阳的佳品。
祖国医学认为，它可以帮助元阳，补充精血，治疗肺虚，有益于疲劳。这是一个补品强国。据《心本草》记载，“补虚益气壮阳，开胃壮精”。金立高曰：“羊肉能补有形筋之气，故谓滋补。参加羊肉的人同属一类。人参补气，羊肉补形。”
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