做块汤的方法有很多。很多人做汤时总是把硬块弄得太大，这样煮起来很困难，有时味道也不好。如果想把汤做成小颗粒，可以准备适量小米，准备适量面粉，将面粉包在小米上，然后制作，这样营养价值就提高了，结块生产的非常少。
做疙瘩汤的步骤
主料：小米适量
辅料：面粉适量、鸡蛋适量、菜籽适量、西红柿2个
调料：盐适量、生抽适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、香油适量、胡椒粉适量
小米颗粒汤的做法
1、油菜籽切段；西红柿切片；葱姜切丝备用
2、小米洗净，放入一锅冷水中，煮5分钟，将小米捞出，原汤备用。将小米浸泡在冷水中
3、将小米浸泡去粘，倒入细莳萝中，泡过小米的凉水不要扔掉。
将莳萝小米沥干，然后抓起一把干面粉，撒在莳萝小米上，在每一粒谷物上涂上面粉。直到光滑
估计有 10,000 粒胶囊。我没有数他们。恐怕数完以后天亮了。本来应该是吃晚饭的，但我早点改了。
4、锅里放油，把小葱姜爆香，再加入西红柿翻炒，加入酱油翻炒出香味，倒入备用的二次米汤。如果汤不够，也可以加水。水烧开后加入鸡精；盐
5、等水烧开再加入小米，不然汤会冲掉小米外面的面粉。水开后，面粉受热会粘在小米上。
6.看万柱汤的壮观场面，简直是QQ满满一锅
7、开汤后，撒上蛋液；和油菜籽；花椒粉，上桌前倒入香油
饮食小贴士
1.疙瘩汤是北方人最常见的主食。能使痘痘变小、匀称；这是一个新妻子的问题。制作精良的金块汤也叫珍珠汤，因为它应该是均匀的，大小和珍珠一样。但如果没有技巧，一锅汤能炼出10000颗珍珠，可不是一件容易的事。
2.最笨的方法是：技能其实就是笨方法。以小米为道具，将小米煮沸5分钟取出，在小米外面裹上一层面粉，再洒入汤中，立马就能得到一锅匀称、珍珠-像块，别说一万粒，多少粒都没关系。
微信扫码添加客服