吃过红薯的人肯定不少。相比之下，很多人可能没有吃过红薯梗。红薯茎实际上是红薯叶。红薯的叶子可作蔬菜食用，是非常珍贵的蔬菜。红薯的叶子被称为抗癌蔬菜，说明它们的抗癌作用非常好，所以有机会一定要多吃。这里有几种制作红薯茎的方法。
先炒红薯梗
1. 从菜园里采摘的红薯茎
2.去掉外皮，慢慢撕开
3.准备大蒜和辣椒
4. 将红薯茎洗净，放入碗中
5.锅里倒油
6.炒大蒜和辣椒
7.然后倒入红薯梗，大火
8. 翻炒至均匀加入盐
9.翻炒均匀，调整适量鸡精
10. 发球
二、辣椒炒红薯梗
1. 把红薯茎上的叶子去掉，把两端的丝状外皮撕掉。洗净切段。切碎辣椒。洋葱和姜切丝。
2. 锅中油烧热，加入洋葱和姜，翻炒至入味
3. 加入辣椒先翻炒。 （这种辣椒太辣了，先用油炒一下，会减少一些辣味，喜欢吃辣的可以晚点炒）
4. 加入红薯梗翻炒。
5、调味（生抽1/2汤匙，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量），翻炒均匀。
三、凉薯梗
1. 红薯去叶洗净，切块
2.青红椒切段
3.姜蒜剁碎
4.锅里放水
5.水烧开后加入红薯梗和青红椒
6.一起煮
7.取出并浸泡在冷水中
8. 将盐、鸡精、豆瓣酱放入容器中
9.将热油倒入容器中
10.然后倒入沥干的红薯梗
11.用筷子搅拌均匀。
12.然后加入姜末和蒜末，加入适量沙拉酱。
13. 搅拌均匀。
四、炒红薯梗
1.红薯梗洗净去筋
2.红薯茎切段
3.青椒切段
4.姜蒜捣碎
5.锅里放油，放姜蒜爆香
6. 放入红薯梗
7. 翻炒
8.加入一汤匙盐和一汤匙豆瓣酱
五、香辣番薯梗
1.准备食材
2.油热后，将大蒜炒香
3. 炒红薯梗
4.加入盐和五料粉翻炒入味，红薯梗很嫩，易炒
5.然后加入线辣椒翻炒辣椒变软
6. 最后加入韭菜，撒上鸡精，关火
7.炒辣红薯梗，今天的线椒太辣了，煮的时候眼睛都睁不开了。喜欢吃辣的可以试试！非常好的一餐。
微信扫码添加客服