吃鳄梨时，你也应该知道吃它们的时间。晚上尽量不要选，因为牛油果的糖分还是比较高的。睡前身体消耗很少，很容易发胖。你可以在饭前一小时吃，饭后两小时吃。一个小时后吃就好了。鳄梨含有动物脂肪，被称为森林奶油。适当地吃一些有助于身体的健康。
吃鳄梨的最佳时间
最好不要选择晚上吃牛油果，因为晚上食用量小，而且因为牛油果是高能量水果，晚上吃容易发胖。
1.夜间消费。当人们睡觉时，他们消耗的卡路里很少。如果他们晚上吃得太多，或者吃热量或能量较高的食物，就会更难消化，久而久之自然会发胖。尤其是睡前在比较短的时间内吃，会更容易转化成脂肪，发胖。
如果你真的想在晚上吃，最好在晚上8点之前吃，然后做适当的运动来消耗它。
2.鳄梨热量高。一个牛油果重约300至400克，热量为245卡路里，相当于一碗米饭的热量。因此，即使鳄梨营养丰富，也应适量食用，以免摄入过多卡路里。建议男性一天吃一个牛油果，女性一天半到四分之一就够了。
3、鳄梨脂肪含量高 鳄梨富含植物脂肪，素有“森林奶油”之称，是一种高能量、低糖的水果。虽然鳄梨的脂肪含量相当高，但它们都由单不饱和脂肪组成，即所谓的“好”脂肪。这种脂肪可以降低坏胆固醇，从而减缓、降低甚至避免心脏病或中风的风险。
因此，从保健功能来看，牛油果具有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。不过牛油果不宜吃太多，晚上也不宜吃。
新鲜鳄梨
（1）最简单的涂在切片面包上，用小勺舀起，当果酱用，涂均匀，加入草莓酱或蜂蜜，味道相当不错。注意这种吃法要细细品尝，千万不要吞下去，否则尝不出味道。 （其实直接消费也是一样）
(2) 做沙拉。将鳄梨切成 1 厘米见方（或更小）的小块，与豌豆、玉米和您最喜欢的蔬菜（如烫过的西兰花、黄瓜、番茄等）一起食用，然后与沙拉酱或千岛酱或番茄沙司混合。这应该是一道桌面款待菜。
(3) 制作奶昔。将牛油果加入适当的牛奶或酸奶中，加入蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。如果喜欢浓稠的，还可以在搅拌好的奶昔中加入适量的草莓或猕猴桃，色香味俱全。
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