红枣银耳莲子汤是一种滋补食品。具体来说就是润而不腻，健脾开胃，益气养脑，安眠养阴。很多妈妈生完孩子后，喝一些红枣银耳莲子汤和牛奶。对妈妈身体的恢复也有很大的帮助。红枣银耳莲子汤做法简单。喝起来香甜可口。
成分：
红枣、莲子
制作步骤：
取红枣10粒，用水洗净，去核，切碎。取一小把莲子浸泡在水中直到变软，冲洗干净并取出。取一大把浸泡在水中的银耳，软化，冲洗，取出并撕成小朵。取枸杞，泡水，轻轻洗净，捞出。取百合，用水清洗。将洗净的红枣、莲子、银耳、枸杞、百合、冰糖放入汤锅中。加入自来水，用大火煮沸，然后炖一个小时，直到汤变稠。放到碗里，妈妈就可以喝了。
红枣银耳莲子汤的功效
<强> 1。 提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤免疫力。
2.银耳富含天然明胶，可与红枣、莲子一起食用。具有滋阴、润燥、清热之功效。长期饮用银耳汤可以滋养肌肤，美化肌肤。
3.银耳中所含的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，因此具有减肥的作用。
4.防止钙质流失，有利于生长发育。因此，红枣莲子银耳汤非常适合儿童和青少年食用。
5. 银耳中所含的多糖能增强人体免疫力，具有补气血的作用。
红枣银耳莲子汤的营养价值
莲子
具有养心安神、健脾止泻、补肾壮精的作用。如失眠、烦躁心慌、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等，应多吃莲子。现代研究证明，莲子不仅含有多种维生素和微量元素，还含有荷叶生物碱、金缕梅甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有很好的疗效。
银耳
也是宴会上的珍馐和滋补佳肴。冰糖银耳对半用，砂锅加水，文火慢火，炒熟，熬成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓稠甘甜，是传统的营养品。补品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖炖银耳配枸杞、蛋清等，红白相间，香甜可口，健身功能强；用银耳和大米煮粥也是一种美味的营养品。经常食用红枣莲子银耳汤有很多好处。
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