通心草又称通草、临南、花草等,是一种比较常见的中药材。通心草的功效有很多,但最广为人知的是通心草的清乳作用。产后若无奶,奶少时,可饮些通心草汤,促进乳汁分泌。用通心粉和一些有挤奶作用的配料做汤会更好。
通心粉鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条、姜4片、水1锅、草3克、麻油2汤匙
如何:
鲫鱼去鳞,开腹,去掉腹内脏器、鳃和黑膜,然后用清水洗净。将植物油放入煎锅中。油热后,放入鲫鱼翻炒。煎完一面,翻过来再煎一遍。放入香草,炖3小时。
提示
上桌前淋少许麻油烹调,营养价值更高
三鲜通心草汤
功效:更适用于产后断奶、泌乳不足及产后体质虚弱者。
材料:猪蹄1条,鸡腿2条,墨鱼干50克,通心粉3克。材料:盐5克,香菜头10克,胡椒粉少许。
如何:
猪蹄、鸡大腿洗净,切块,用开水去血,放入炖锅,加盐。将晒干的墨鱼洗净,放在表面,加入芫荽头、通心粉和一些开水,煮约90分钟至烂。去掉药渣和芫荽头,撒上胡椒粉。
虾仁通草丝瓜汤:
材料:大虾2只,通草6克,丝瓜10克,
制作步骤:锅中加水煮开汤汁,加入葱、姜、少许盐。煮熟后,加入食用油并煮沸。
小麦通心粉粥:
如何:
将小麦洗净,用冷水浸泡,沥干备用;把通心粉包在干净的纱布袋里,把袋子系紧;打破冰糖;取一锅,放入冷水、小麦、通心粉,先用大火煮沸;然后转小火煮至粥状,捞出通心粉,加入冰糖,即可上桌。

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