正山小种其实是一种红茶。它是世界红茶的鼻祖。起源是我们的武夷山。红茶不仅口感好、醇厚，而且功能多。它的主要功能是保胃、提神、抗衰老。冬天常喝正山小种也可以预防感冒。因为正山小种的市场比较混乱，所以。买到好的正山小种并不容易。正山小种是不可多得的茶珍品，所以冲泡方法也很讲究。
冒泡法：
首先，冲泡拉三小种所用的水的温度。正山小种是武夷山名贵红茶。冲泡时，一定要控制好水温。如有差错，正山小种的味道将无法品尝。酿造正山小种一般都使用90℃的水温。这样你才能尝到那种味道。
二、高冲水低倒茶的冲泡方法。正山小冲的冲泡方法也不少，其中一种就是高冲水低倒茶的冲泡方法，可以充分浸泡冲泡，产生香气和口感。
第三，用CIC法酿造正山小种的方法最适合正山小种。首先，将茶叶轻轻润湿，以保护娇嫩的茶芽。保证茶叶的清澈。
四是把握酿造时间。第一次泡冲泡冲泡冲的时间不要超过10秒。最好在5秒钟左右离开水，以免影响其香气。接下来的三个浸泡不应超过 30 秒。第四次浸泡后，尽量不要超过60秒。这是一个合理的酿造时间。
五、冲泡时掌握好温度很重要。适合正山搜种的水温有利于茶叶香气、口感和含量的浸出。一般选择沸水自然晾至90℃进行冲泡。以上冲泡方法，希望泡在正山搜种的朋友们能掌握，让你品尝到不一样的味道。
效果：
1、生津清热的作用，夏天喝红茶可以解渴解热，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液的分泌，使口腔感觉滋润，同时咖啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温，还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。身体。
2、抗炎杀菌作用，红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，然后通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消除病原菌。因此，对于细菌性风湿病和食物中毒的患者来说，喝红茶是非常有益的。人们还经常使用浓茶来涂抹伤口、褥疮和脚气。
3、解毒作用，经实验，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是一个福音。
4.提神醒脑的作用，通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，从而促进提神和集中思维，进而使思维反应更加敏锐并且记忆力增强；它还会影响血管系统。对心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗利尿，从而加速乳酸（一种使肌肉感到疲劳的物质）等旧物的排泄。消除体内的废物，消除疲劳。影响。
5、利尿作用，在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的重吸收，从而有助于增加尿量。 .这有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物质等，以及缓解因心脏病或肾炎引起的水肿。此外，红茶还具有防龋、健胃、改善消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等作用；红茶也是一种极好的运动饮料。如果在需要体力和耐力的运动（如马拉松跑）前饮用，由于茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，还可以在运动时促进身体燃烧脂肪供热，留住肝醋，所以让人们感觉更好。更多的持久力。
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