相信每个人都吃过蛋糕，而且都是不同的口味。最长的蛋糕制作方法是面粉和鸡蛋。其实生活中我们也可以用蔬菜做蛋糕，吃起来新鲜又低热量，比如南瓜。有些人不相信南瓜可以做蛋糕，所以我们不要说是或否，而是这样做，它会让你感到惊讶。
非常美味的南瓜蛋糕，非常适合在家人和朋友最需要的时候与他们分享。冷却后记得淋上你最喜欢的奶油芝士糖霜。
400克糖、295毫升植物油、1茶匙香草精、490克南瓜罐头、4个鸡蛋、250克面粉、3茶匙泡打粉、2茶匙小苏打、1/4茶匙盐、2茶匙肉桂粉、碎山核桃115克（可选）
如何
1.烤箱预热到170度。在一个 30*45cm 的蛋糕盘上抹少许油和面粉。将面粉、发酵粉、小苏打、盐和肉桂混合在一个大盘子里，放在一边。
2. 将糖和油倒入另一个大碗中，然后加入南瓜和香草精，然后将鸡蛋放入，边放入边用打蛋器搅拌。将鸡蛋一个一个加入。最后倒入之前准备好的面粉混合物，搅拌均匀。最后加入山核桃。然后把所有的东西都倒进烤盘里。
3. 在预热好的烤箱里烤30分钟，或者直到插入和拔出的牙签没有碎屑。然后放凉。
另一种方式
南瓜饼
4个蛋白、几滴白醋、50克糖、4个蛋黄、150克南瓜泥、50克油、80克低筋面粉、70克牛奶
1、将南瓜蒸熟后压成泥（注意蒸汽水尽量不要滴入南瓜中）。
2. 将南瓜泥、牛奶和蛋黄混合。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。注意：搅拌时速度要快，不要打圈搅拌，以免面粉中的筋。
4. 在蛋白中加入几滴白醋，分三批加入白糖，打至硬性发泡。
5. 将打好的蛋白分成2份，搅拌均匀。请注意，它们必须搅拌。 （在葡萄干和核桃之间犹豫了一下，最后选择了核桃作为营养。烤几分钟切碎，在最后一次折腾时加入）。
6.倒入模具中，摇出气泡。
7.烤箱预热到160度5分钟，下层，上下火，40分钟。
提示
牛奶的量根据面糊的水分增减，所以一开始只能放50g。因为南瓜泥含有水分，所以烤出来的南瓜饼非常湿润。
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