西兰花的做法有很多种，但是很多家长都不敢给宝宝吃西兰花，因为他们比较关注宝宝的健康，总是担心会对自己的身体造成不好的影响，但其实西兰花可以作为宝宝的辅食食用，但是烹饪时要注意清淡，不要添加辛辣刺激性的食材，这样制作出来的西兰花可以被宝宝食用，而且不会对身体造成伤害。伤人的。
大蒜西兰花是一道用西兰花和大蒜制成的家常菜。制作方法简单易学，老少皆宜。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
大蒜中的微量元素硒可以通过参与血液的有氧代谢，排除毒素，减轻肝脏的解毒负担来保护肝脏。
如何
练习一
材料：西兰花1个、大蒜5瓣、盐1勺、鸡精少许、色拉油[1]
如何
1、西兰花一根，掰成小朵，用淡盐水浸泡十五分钟左右；
2. 将泡好的西兰花洗净，在一锅开水中焯一下，水里放少许盐和油，烫至西兰花枯死，捞出沥干；
3. 锅里放适量油，加入2/3的大蒜，炒至金黄色；
5、快速搅拌后，加入适量盐，搅拌均匀后加入少许鸡精；
6. 加入剩下的1/3大蒜，翻炒均匀即可食用。
提示：
焯水后的西兰花基本煮熟了，快快翻炒。
动作：
1. 购买的西兰花用盐水浸泡20分钟，可以去除蔬菜上的一些虫子。然后放一些蔬菜洗碗液清洗干净，用流水清洗，打成需要的大小。
2. 将洗净的西兰花放入沸水中，焯水不超过30秒。超过30秒就很容易破坏它的营养价值。
3. 锅里放两汤匙玉米油。当70%热时，加入蒜末炒香。加入西兰花，翻炒 1 分钟。加少量水（2两），撒少许盐即可食用。也可以在油热后加入西兰花翻炒，然后加入盐和大蒜粉煮一分钟。使用大蒜粉的好处是味道均匀。
4. 正确煮西兰花，一顿精致的素食。
要领：
1.西兰花清洗时，用盐水浸泡10分钟左右。
2、西兰花焯烫的时间不要超过30秒，否则营养成分会被破坏。
3、大蒜粉的口感更均匀、更美味。植物油最好选择无味的色拉油或玉米油，以保证西兰花的原汁原味。
微信扫码添加客服