现在人们的生活水平越来越高，对食物也越来越挑剔。我习惯吃鸡鸭鱼，但现在我对野味情有独钟。鹿肉是一款高档游戏。它的肉特别嫩，瘦肉特别好吃。此外，鹿肉性质温和。吃它可以补脾胃，补肾阳。对手脚冰凉、肾气不足的人有很好的疗效。那么，鹿肉谁都可以吃，有什么禁忌呢？
红烧鹿肉的做法
配料：鹿肉500克、味精3克、木兰片25克、花椒水5克、香菜10克、葱白10克、酱油10克、生姜10克、生姜15克绍兴酒，水豆粉30克，精盐5克，植物油500克，白糖15克，鸡汤250克。
做法：将鹿肉洗净切块；玉兰片浇水后，切成象眼片；准备调味料并放在一边。将植物油放入铁锅中，热时将鹿肉放入油锅中，煎至变红。锅内放植物油，下葱姜炒锅，加入酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再加入鹿肉，煮沸，文火烧开煨至肉熟。移至大火烧开，勾芡，淋上香油，撒上香菜即可食用。
银耳人参红烧鹿肉的做法
材料：银耳50克、人参15克、鹿肉300克、生姜10克、清汤1200克、盐5克、鸡精3克、白糖1克、胡椒粉1克.
做法：银耳和太子参分别用温水养，鹿肉切成蚕豆丁，水煮沸，姜片备用。把干净的锅放在火上，加入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，煮沸，转小火炖50分钟。服务。
不能吃鹿肉的人及鹿肉的注意事项
1.谁不能吃鹿肉
外伤、阴虚阳亢或发热者不宜食用；不要在炎热的季节吃东西。
2.鹿肉的适用人群
适合大多数人。特别适用于新婚夫妇、肾气衰弱、手脚冰冷、肾阳虚、头晕耳鸣、腰痛、阳痿、虚弱、血管虚弱、容貌不佳的老人。
3、鹿肉的禁忌症
鹿肉也属于红肉之列，多食久食对预防肠胃疾病不利。鹿肉不宜与野鸡、鱼虾、蒲白同食。鹿肉不宜与鱼虾同食。
微信扫码添加客服