姚姥爷-文章-宝宝辅食骨头汤的做法介绍

宝宝辅食骨头汤的做法介绍

在给宝宝添加辅食的时候,很多妈妈都会给宝宝做一些面条、馄饨或者蔬菜汤。如果能用骨头汤来做这样的食物,味道会更好,更有营养。有的会比较丰富,但是熬骨汤的时间比较长,而且宝宝一次吃不了多少,所以宝妈可以一次多煮骨汤,放在分箱里备用宝宝。宝宝吃东西的时候拿出一个很方便。

材料:大棒骨800克,龙骨300克,生姜15克

如何:

1. 将大棒骨头和龙骨用流水冲洗干净,放入锅中,加入过骨头的冷水,大火煮至有大量泡沫,捞出,用温水冲洗干净;生姜去皮切片。

2. 焯好的骨头放入砂锅,加入最后过骨头的水,大火煮开,撇去少许泡沫,滴少许白醋,转小火继续煮2小时.

3、将煮好的大骨汤放凉,撇去表面的油,装小瓶装;瘦肉在骨头上劈开,剁碎装小瓶装,放入冰箱,随意冷冻。挑选。每小瓶里的骨汤和瘦肉刚好是宝宝一次吃的量,一次做10瓶左右就够了。这样宝宝在煮面、蒸蛋羹、炖菜的时候都可以随时使用。

分骨汤前:

1、骨头汤最好放冰箱冷藏一晚,让上层的油凝结,撇去,然后把下面的半凝固汤分到冰箱里,冷冻成骨头汤块,让冻骨头汤不油腻。

2、煮骨头汤时加一勺醋,使骨头中的磷、钙溶解在汤里,汤中的维生素得以保存。炖汤时不建议添加任何其他调味料。

3. 骨头汤很有营养,水煮肉也一样有营养。猪肉等红肉是动物肝脏以外的另一种补血成分。可惜没扔。分瓶的时候,把骨头上的肉劈开,剁碎,装在每个小瓶里,这样有肉有汤,是不是很完美!

骨头汤面食谱

原料:

芝士骨、西红柿、西葫芦、婴儿面条

制作步骤:

1. 一大早起来煮汤,包子的骨头焯一下,洗净后放入砂锅,生姜两片,水没过骨头,煮沸撇去浮沫,用小火炖3小时。过滤后倒入汤锅中。比例为 0.5。骨头汤因为怕断骨所以过滤,油可以过滤掉。宝宝不宜吃太多油,会引起腹泻。肉从骨头中取出并切碎。

2. 用十字刀将番茄切开,轻轻划一下。把水烧开,把西红柿放进去,然后均匀地焯一下。你可以把它拿出来轻松剥皮,然后把它切成两半,切成小块,放进锅里。将西葫芦切成小块,放入锅中煮5分钟。加入面条,煮熟,冷却至30度左右即可食用。




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