蛋糕触感柔软，口感弹性十足。很多人都喜欢吃蛋糕，尤其是不油腻的蛋糕。水糕是一种小鲜糕，营养丰富，味道鲜美。它由鸡蛋、糖、白醋和其他成分制成。下面我们来看看无水蛋糕的食谱。
<强> 1。无水蛋糕食谱1
<强> 1。配方成分
鸡蛋（4个）、糖粉（80克）、低筋面粉（80克）、色拉油（20克）、白醋2克。
<强> 2。如何制作
01. 将四个鸡蛋打散在干净的容器中，倒入所有的糖
02.将盛满蛋液的碗放入40度左右的温水中打发
03. 高速打至蛋液膨胀变白，能画出明显的线条，切口不会立即消失，蛋液就打散了。
04. 将低筋面粉筛入打好的蛋液中，然后搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，蛋糕糊就做好了
05. 蛋糊混合好后，从高处倒入烤盘，抹平表面，烤箱预热180度，中下层180度20分钟左右蛋糕就做好了.
二。制作方法2
<强> 1。配方成分
鸡蛋（3个）、糖（75g）、低筋面粉75g、cran饼干30g。
<强> 2。如何制作
01. 将鸡蛋打入厨房机器的碗中，加入糖。如果没有厨机，也可以用普通锅。用电动打蛋器高速打至体积变大，颜色变白。然后转低速打至细，无大气泡，笔划上有花纹，不易消失。
02. 将面粉筛入蛋液中。
03.从右上方往下铲，越过盆底，从左上方取出，拉起面粉，转动盆，这样搅拌至没有干粉，加入蔓越莓干和淀粉搅拌均匀。
04. 将纸放入连膜模具中，将蛋糊倒入8分满，撒上少许坚果碎，我放上葵花子。
05.烤箱预热170度，把烤盘放在中间层烤25分钟左右。
06. 发布。
三。注意事项
将干蔓越莓与淀粉混合。
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