很多人都吃过各种以花生为配料和零食的小零食，但是你吃过花生辣椒酱吗？喜欢吃辣的人会很开心，尤其是不喜欢吃辣的南方人。花生辣椒酱不仅具有浓郁鲜美的辣味，还有天然清新的花生香味。它的味道非常独特，非常清爽。很多人一吃就喜欢。配上米粉或馒头吃都很好吃。让我介绍一下花生。辣椒酱的做法。
花生辣椒酱食谱
什么是花生辣椒酱？我听说过花生酱和辣椒酱，但花生辣椒酱有点新奇。如何制作花生辣椒酱？好奇又好吃的妈妈，快来向小厨师学习吧！不过下面给大家介绍的花生辣椒酱做法，要准备石磨！
材料：紫花生500粒、干红辣椒20克、盐20克、冷水1100毫升。
如何：
1、冷锅烧热油，放入干红辣椒和花生，中火翻炒片刻，会更香。
2、炸至锅内油沸腾后，立即熄火，用余温继续炸1分钟，捞出控油冷却。
3.然后在花生和辣椒中加入少许盐，倒入一些冷水，搅拌均匀。
4、准备石磨机，用勺子将花生和辣椒和水一起一点一点舀，倒入石磨机眼中，继续研磨，转几圈后加入一次。
5. 最后，用勺子把磨碎的花生酱刮干净，放到碗里，就大功告成了。
如何让花生辣椒酱好吃
想要做出好吃的花生辣椒酱，当然不仅仅是准备石磨这么简单，还有几个小细节大家需要注意！以下制作花生辣椒酱的技巧妈妈们都在练习！在几秒钟内隐藏！
如何做花生辣椒酱好吃？
1.花生要脆！花生不要放在传统的火锅和热油中，用冷油将花生放入锅中，随着油温逐渐升高，花生内外受热均匀，自然脆度一致，色泽一致。更美丽。我们要注意油烧开后马上关火，用余温让花生加热到底。永远不要炒花生。如果它们被油炸，它们将无法工作。
2. 温度应该下降。炒好的花生和辣椒要彻底冷却，这样才能让花生和辣椒更香脆，否则辣椒容易变软，花生的香味就出不来了。
3、放入石磨前一定要用冷水。无磨无水，特别是第一次用石磨的妈妈们，要多加注意哦！花生和辣椒应加入适量的冷开水，研磨混合。
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