花生是最常见的坚果之一，可制成各种美味佳肴。花生芽是目前流行的美食。因为花生芽包裹着红色的外衣，会大大影响发芽率，所以会选择去壳的。花生来产生芽。选择当年颗粒饱满的花生。这样的花生很适合发芽。花生芽的营养比花生高，保健价值很高。花生芽可以用泡椒做。 ?
取适量花生去壳，剥成花生，挑出干瘪、虫蛀的籽粒。
取一个合适的容器，将花生洗净，用清水浸泡一天，使花生膨胀，这样容易发芽，水量应少于花生用量的两倍。
浸泡12小时后，过滤掉浸泡花生的水。
将干净的毛巾浸入水中，稍微擦干，然后盖在花生上。最好把整个花生盖紧。
为了缩短发芽时间，保持花生湿润，用保鲜膜或食品袋盖住。
花生芽一定要避光，所以扣上一个小锅。就这样，前期工作完成，静静等待花生发芽。
在此期间，还需要每天给发芽的花生浇水2～3次，以防止花生发霉、腐烂。
两天后，花生会出现小白芽。这种长度的芽最适合生吃。如果你想油炸或冷吃，你需要长出更长的花生芽。您可以继续发芽，直到它们长到所需的大小。长度。
味道相当不错。花生的甜味夹杂着泡椒的酸辣。它可以用作配菜或零食。现在我不必担心家里库存中的花生了。
材质
花生芽
野生山椒（泡椒）
四川花椒
盐
冷水
泡椒花生芽的做法
花生在水中浸泡1小时，换成清水，加盐，煮沸煮半小时，花生即可熟。用漏勺取出煮熟的花生，让它冷却
将购买的瓶装山椒取出，对半切开，倒入装有瓶内汁液的大碗中，加入花椒粒、冷开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁就做好了
最后加入花生，在冰箱里冷藏一夜，第二天上桌
提示
1、八角不用放多，整1-2颗就行了。
2.泡椒是辣椒。如果你不喜欢辣，就少放点。
腌制花生芽的小贴士
1、用于浸泡的容器最好是密闭容器；
2. 泡椒、蒜切碎，用沸水浸泡，逼出香味；
3. 取泡过的花生的工具不能沾油，以免花生变质。
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