灵芝瘦肉莲子汤的主要成分是灵芝、瘦肉和莲子。这道菜味道鲜美，滋补作用强。灵芝是大家非常熟悉的一种中草药，也是很好的滋补品。特别适合老年人、体弱者和孕妇使用。特别适合一些长期生病的人。灵芝没有任何副作用，但灵芝不能大量食用。采用。
灵芝瘦肉莲子汤的做法
成分：
莲子、百合各25克，猪肉瘦肉200克，红灵芝适量。
制作步骤：
莲子去心，百合洗净。瘦肉洗净切片。灵芝洗净，加水煮沸，加入莲子、百合、瘦肉，小火煮1小时，调味。
灵芝的好处
1. 灵芝味甘苦，性平，归心、肺、肝、脾经；能养心安神，养肺益气，理气化瘀，养肝健脾。主治：虚劳无力，精神疲乏，乏力，心悸，失眠，头晕目眩，久咳喘气，食欲不振，反应迟钝，气短。
2、灵芝中所含的“锗”，可使人体血液吸收氧气的能力提高1.5倍，从而促进新陈代谢，延缓衰老，增强皮肤自身的修复功能，可用于各种慢性病。气血不足，面色黄萎，面色发亮；灵芝中所含的有机锗可诱导机体产生并激活NK细胞和巨噬细胞的活性，参与免疫调节。
3、灵芝中的多糖具有免疫双向调节、抗肿瘤、保肝的作用；灵芝中的生物碱可消炎镇痛；灵芝孢子粉能止血、解毒、抗氧。
灵芝怎么吃
1、灵芝汤单独或与人参、黄芪、当归、疏地、酸枣仁、白子仁、五味子、白术、茯苓等合用，可养心安神，养肺益气，养肝并健脾。
2、将灵芝及相关中药研成细粉，装入布袋，装入容器，加白酒浸泡30天，去渣饮用。用于治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高脂血症、高血压和顽固性胃炎等症。具体添加的中药可以由当地中医师指定。建议不要随意混用中药。
3、灵芝可以泡水或泡茶，但味道不是很好。虽然可以增强抵抗力，但效果不是很明显。一般用来泡水的灵芝磨成粉，水温不超过40度，浸泡过程不超过20分钟。
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