花生是大家公认的营养美味。花生也是一种比较常见的坚果。它们营养价值丰富，具有很高的保健作用。花生的做法有很多种，每一种都很好吃。做花生米汤的方法也很多。花生米汤香醇可口，利于肠胃吸收，补充身体营养。
紫菜瘦肉花生汤
材料
瘦猪肉300克，紫菜30克，芹菜3根，花生30克。调味盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3汤匙。
实践
1. 将紫菜用冷水浸泡并清洗干净。
2.瘦猪肉洗净切块，去掉芹菜的老筋去皮，切丁备用。
3. 猪肉瘦肉放入沸水中焯一下，捞出沥干。
4. 将花生放入锅中，加水煮熟去皮。
5. 锅中加入8杯高汤煮滚，加入瘦肉、胡萝卜汁、精盐煮至熟，再加入芹菜、花生、紫菜和调味料煮至入味，即可上桌。
材料更换
海藻被贻贝代替，称为贻贝瘦花生汤。
口味变化
调料去掉胡椒粉，加入三花炼乳和冰糖，称为牛奶味瘦肉花生汤。
栗子花生汤
材料
清水栗子1瓶，花生50克，火腿80克，西兰花50克，白菜叶50克，胡萝卜2条。调味盐适量，牛奶2汤匙。
实践
1.火腿切块，沥干水分；花生洗净，放入适量水中煮熟去皮。
2、西兰花用盐水洗净切小朵，白菜叶洗净撕成块备用，火腿切片备用。
3、胡萝卜洗净，去皮切段，放入榨汁机，加适量水打成汁。
4、汤锅中加入适量水，倒入胡萝卜汁，搅拌牛奶煮沸，加入其他原料，加精盐煮沸，继续煮10分钟。
材料更换
花生可以换成榛子，叫做栗子榛子汤。
口味变化
将豆豉加入调味料中，制成豆味花生汤。
莲藕猪脚花生汤
材料
藕1条、猪蹄1条、火腿1小块、花生一把、蜜枣1-2粒
实践
1、先将猪蹄、蜜枣、花生和水煮开；
2.水烧开后，加入莲藕，小火炖至猪蹄酥脆，加盐调味。
甜糯黑芝麻花生饺子
材料
黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水
实践
1. 黑芝麻和花生分别炒香，去掉花生上的红皮。
2. 在食品加工机中将其与糖一起研磨。
3. 将磨碎的材料倒入碗中，加入少许猪油，用勺子搅拌均匀。
4. 糯米粉加入温水揉成光滑的面团。注意不要混得太干，否则包起来会裂开，但也不宜太软，否则包起来不圆，所以以不粘手为宜。
5. 脸上不用醒，直接分成几个小剂量。
6、将剂压扁，放入适量的馅料，然后用虎口搓圆，用干糯米粉擀开。 （馅料可以提前揉成小丸子，也可以用勺子倒出来直接包起来）
7.锅里烧开水，放入饺子，煮至饺子浮起，微微鼓起。
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