说到吃鸡蛋，吃法有很多种，煎鸡蛋、炒鸡蛋、水煮鸡蛋、炖鸡蛋、腌鸡蛋等等。至于哪个更好吃，哪个更好吃，就是那个萝卜和卷心菜各有各的喜好，因为鸡蛋也可以和其他菜一起炒，做出来的菜会有新的味道。如果你这么说，你可以用鸡蛋做一桌菜。今天要给大家介绍的就是用鸡蛋和萝卜做的煎蛋，说说方法，一起来学习吧。
主料：鸡蛋四个、萝卜干五个
如何：
<强> 1。 将新买的萝卜干放入碗中。我只看到了我带的几个干萝卜。不要吃太多，否则煎的鸡蛋不会好吃。
2.因为萝卜干是腌制的，里面的一些物质需要洗掉，比如亚硝酸盐，要洗掉一些，而且浓度不能太高，吃这对身体不好。这很好。
3.我们把洗好的萝卜干放在案板上，准备开始切菜。
4.这样切就行了，不要切太大，不然很难咀嚼。
<强> 5。 根据老人或小孩的食用情况，可以切碎，让他们吃得更好。
6.我已经开始打鸡蛋了。鸡蛋也很讲究。我选的鸡蛋都是我奶奶在乡下的母鸡下的蛋。鸡蛋非常小。当然，你可以买任何你喜欢的鸡蛋，你喜欢什么才是最重要的。
7.还有打蛋的技巧。选择一个有棱角的地方打鸡蛋，这样鸡蛋里面就有可以破开的裂缝。如果鸡蛋打在平坦的地方，或者没有棱角的地方，或者鸡蛋到处打碎，手很脏。
8.我一个人吃，打了四个鸡蛋。如果是超市买的鸡蛋，我打三个鸡蛋，因为我的鸡蛋很小。
9.还有打蛋的技巧。如果没有打蛋器，将鸡蛋放入碗中，碗要倾斜，用筷子定时打鸡蛋，鸡蛋打得均匀。将萝卜干和鸡蛋打至蛋黄和蛋清无法区分。
10. 往里面倒点油。如果有四个鸡蛋，油应该占锅的一半。
11.加入油后不要急于加入打好的鸡蛋。加入鸡蛋前先让油烧热，这样煎出来的鸡蛋香脆可口。
12.油热后，加入打散的鸡蛋，duang 马上就尝起来了。
13.再把鸡蛋翻过来，这样底部没有烧焦，顶部还活着。不到一分钟，萝卜干和煎鸡蛋就做好了。
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