饺子不如饺子好吃。这是从古至今大众对饺子的看法。不要小看一次一口的小饺子。小小的身躯里藏着大美味。你要知道，饺子可以填任何馅料。比如最近肉食过多，想清肠胃，那么素饺子就是首选。什么样的素饺子好吃。不用说，茴香蛋饺子是第一位的。包饺子最重要的是调整馅料。以下是茴香蛋饺子的制作方法。
茴香蛋饺馅做法：
1. 将鸡蛋搅拌均匀，加热食用油，倒入鸡蛋液，不断搅拌至鸡蛋形成小颗粒（如图）。
2.茴香洗净，去根。这里有一个方法：用剪刀剪掉茴香的根部，既快捷又方便。
3.茴香切碎，切的越多越好
4.将切碎的小茴香倒入切碎的鸡蛋中，加入盐和酱油，搅拌均匀。
补充：鸡蛋必须先冷却后再与茴香一起放置。你可以减少并用汤做好的馅料。
还有：如果你对海鲜不过敏，建议放一些小虾。对于特别小的，最好先用油炸虾皮，这样味道会更好。虾仁炸好后，如果锅里还有油，可以放凉后加入馅料。
茴香开胃，理气散寒，助阳道。主治：中焦风寒，食欲不振，恶心呕吐，腹痛；疝痛、睾丸肿痛；脾胃气滞，腹胀疼痛。
茴香能解毒、止痛、增进食欲、补肾、化痰止咳，故可用于腹痛和引流功能；还可以散寒止痛，治疗胃寒、腹痛、胃痉挛，对消化系统有益；还能调气。缓解疼痛，调整中下呼吸。茴香茶还可用于止吐、治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气、改善肠绞痛、治疗便秘、利尿解毒，被视为减肥的良药。并且可以增加哺乳期妇女的乳汁分泌，因此也有很好的丰胸效果。
微信扫码添加客服