吃鸡鸭鱼大家一定吃腻了！这个时候，如果你自己做一些当地的美食，相信你可以安抚你抱怨的胃。今天我要教你一种非常美味的食物。是南昌面。相信去过南昌的人都试过了。是南昌历史悠久的美食。不仅味道好，而且做起来也很简单！
说到南昌美食，所有南昌人都会首先推荐南昌米粉。南昌米线历史悠久。主要原料是优质晚稻。它是由大米浸泡、研磨、过滤和打浆制成的。与其他地方生产的米粉不同，面粉特别坚韧。生粉条紧实透明，熟粉条嫩白。一般南昌人吃米粉，主要是凉米粉、炒米粉、煮米粉。
在南昌的大街小巷，可以看到很多小吃，比如南昌煲仔饭、南昌炒面、南昌面等等。其中，南昌面是最容易制作、制作时间最短的食物。属于冷食类。走在南昌街头，如果你没吃过南昌面，那才是真正的旅行。
南昌面的制作过程非常简单。首先，必须准备米粉。如果选择现做的湿面，味道会更好。提前用沸水煮米粉，捞出。用冷水冲洗米粉，使它们更紧实。排水和储存。到了吃的时候，取出，用开水煮开，将米粉放入容器中焯一下，加入调味料搅拌均匀即可食用。
加入调味料拌匀，加入盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、香油（麻油）等调味料，还有蒜末、葱花、盐和萝卜干、芥末、炒花生和其他小菜一样，最重要的是加入了南昌人喜欢的干辣椒粉制成的辣椒酱。搅拌均匀即可食用。早餐为主，正宗南昌“兰堂”，是地道的南昌风味早餐。
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