鳕鱼是一种蛋白质含量高、营养价值丰富的鱼类。与其他鱼相比，这种鱼更美味，鱼刺少，维生素含量丰富。很多妈妈喜欢用鳕鱼作为宝宝的辅食来补充营养。本文简单介绍几种制作鳕鱼辅食的方法和注意事项，让妈妈们更好地为宝宝搭配营养。
给宝宝做辅食的方法有很多，但是有些家长不知道怎么给宝宝做辅食，这可能与宝宝的营养不搭。如果材料做得太大，可能会对宝宝的消化道造成伤害。那么，如何用营养丰富的鳕鱼给宝宝做辅食呢？那么现在让我们学习如何为婴儿制作辅食。
小鳕鱼辅食的做法
鳕鱼营养价值高，刺极少，特别适合婴儿辅食。除了鳕鱼，龙鱼身上的刺也很少，也是宝宝辅食的好选择。今天，我将分享几种鳕鱼的补充食物做法。
制作方法：
1、番茄鳕鱼粥：适合8个月左右，刚开始加鱼的宝宝。加上一点番茄味，掩盖鱼腥味，这顿饭又酸又甜，保证宝宝一口气吃完。所需材料：西红柿、鳕鱼、米饭。先用电饭煲煮一锅米粥。用开水焯一下西红柿的皮。将油倒入锅中，将西红柿炒至捣碎。在锅里把水烧开，煮鳕鱼，大约 1-2 分钟。煮熟的鳕鱼可以很容易地从皮肤上去除。去皮后，去骨，再用筷子剁成小块。将炒好的番茄泥、鳕鱼块和煮好的米粥一起放入砂锅，煮10分钟左右，搅拌均匀即可上桌。
2、鳕鱼丸冬瓜汤：适合8个月以上的宝宝食用，所需食材：鳕鱼、蛋液或蛋黄、面粉、冬瓜。将鳕鱼肉、鸡蛋和少许面粉放入搅拌机中搅拌均匀。蛋液不要放太多，它可以帮助搅拌机把鱼搅拌成泥。拌好的鱼酱会有点稀，需要多加点面粉，让鱼酱更稠一些。取一勺鱼泥在手心，将鱼泥从老虎嘴里挤出来，用勺子挖出来做成鱼丸。鳕鱼泥会有点粘，可以在处理前让双手充满水。同时，在锅中烧开一锅水。冬瓜片煮熟后，放入准备好的鱼丸煮熟。
3. 时令蔬菜鳕鱼拌饭，所需食材：鳕鱼、木耳、胡萝卜、菜心、米饭。先煮一锅软饭，分享一个小窍门：在电饭煲中加入一小碗米饭和四倍的水，按下“煮粥”键，小火炖40-60分钟，粥会干了，还有一碗软饭。木耳，切碎的洋葱，胡萝卜丝。卷心菜煮熟后，切碎。鳕鱼煮熟后去皮去刺，用筷子剁碎。锅中倒入基础油，翻炒洋葱至洋葱变软，加入胡萝卜和木耳。你需要加一点水来炖蔬菜。当汤快干时，加入菜心和炖软饭。最后翻炒均匀即可食用。
4.鳕鱼面，鳕鱼面配面条吃也很好吃。如果你没有螺丝面，你可以用其他面条代替。适合10个月以上的宝宝。所需食材：鳕鱼、螺丝面、土豆、茄子、卷心菜。土豆和茄子切成小块；卷心菜煮熟切碎；鳕鱼煮熟后用筷子切成小块。锅中倒入基础油，加入葱花爆香，再加入土豆和茄子。加水盖住蔬菜（可以用刚煮过鳕鱼的水），炖10分钟左右。土豆和螺丝钉都需要一点时间来煮。当汤快干了，倒入鳕鱼和切碎的卷心菜。煮一会儿，就可以吃了。
制作婴儿食品时要注意什么
1、添加的辅食必须适合宝宝的年龄。 4～6个月可加烂粥、蛋黄、果泥，或在薄面汤中加入切碎的蔬菜和少许食用油。 7-12个月可以加入软面、蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼、瘦肉碎等。从谷类开始，过渡到蔬菜和水果、鱼、禽蛋、豆制品等。还可以选择一些婴幼儿营养补充品作为补充。
2.辅食要从一种添加到多种。食物的种类要根据宝宝的营养需要和消化能力逐渐增加。一开始只能给宝宝吃适合月龄的辅食。尝试3～4天或一周后，如果宝宝消化良好，大便正常，就让宝宝尝试另一种食物。在很短的时间内同时增加了几个。
3、辅食的添加要由稀到浓。当宝宝开始添加辅食时，牙齿还没有长出来，所以父母只能给宝宝喂流质食物，逐渐添加半流质食物，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应根据宝宝消化道的发育和牙齿的生长情况逐步过渡，即从蔬菜汤、果汁、米汤到米糊、蔬菜泥、果泥、肉泥，再过渡到软米饭、小块蔬菜、水果和肉类。这样宝宝才能很好的吸收，不会出现消化不良的情况。
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