有很多人喜欢吃鸡蛋饼。他们每天早餐总是买一个鸡蛋蛋糕。营养价值也很高。有帮助，而且自己在家做的鸡蛋饼味道会更好更卫生，但是做鸡蛋饼的时候一定要注意热量，不要用太多的热量，以免烧焦。
主要成分
50克面粉，1个鸡蛋
辅料
盐适量、生菜适量、香菜适量、小葱1个、香油2滴
步
1.准备原材料。
2. 打发蛋液，加少许盐和料酒调味。面粉在一个深碗里。
3. 用盐和2滴香油调味面粉，然后用打蛋器打成稍有流动性的面糊。一点一点加水。
4、在不粘锅中加入一茶匙油，约5毫升，倒入面粉，摊成圆饼。
5. 7分钟煮熟时，倒入蛋液，稍凝固时加入葱花。
6.蛋液煮8分钟后，慢慢卷起，再固定。
7、做好的蛋饼，换刀即可轻松食用。
尖端
1.以上是一个鸡蛋饼的用量，用几个材料做几个就行了。
实践：
1、面粉用热水（我用的水温在70到80度左右）和成比较软的面团，静置半小时。
2. 将面团轻轻抹油以防粘连，然后将面团擀成大椭圆形。
3. 在面团上抹少许油、盐和胡椒粉，将面团卷起，分成小块。
4.将面团按牢固的方向扭动，然后压扁或水平压扁，擀成可丽饼。
5. 将鸡蛋、葱花和盐混合均匀。
6. 锅内放适量油，将蛋糕煎至两面金黄熟透。
7、用筷子在蛋糕的侧面戳一个小洞，将蛋糕的内层切开，将蛋液倒入蛋糕中。
材料：
面粉适量，鸡蛋一个，葱花少许，酱油少许，胡椒粉适量，盐少许，油适量。
实践：
在热水和面条中加入少许盐，醒30分钟。
把鸡蛋搅拌在一起，胡椒粉，还有切碎的葱。
将面团分好，用擀面杖擀成长条，在面团表面加少许油。
对折，表面加少许油，卷起擀平，静置三分钟。
锅里放油，加热油，放入蛋糕。
蛋糕加热膨胀后，用工具在蛋糕上开一个小口。
倒入鸡蛋混合物，等待。
翻过来，等两面都变成褐色，就可以撒上酱汁关火了。
吃得很漂亮。
特点：味道鲜美，营养丰富。
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