很多人都吃过白萝卜炖牛筋，但有的人味道很浓郁，有的人味道很干，没有味道。最重要的是牛筋。事实上，你不能咬人是很常见的。多半是用错材料造成的。牛筋需要提前在沸水中煮一小时，然后切成片。不要将牛筋和萝卜直接放入锅中。 ，这很陌生。
萝卜炖牛筋
材料
牛筋860克、白萝卜1000克、水1000㏄、姜末20克、色拉油2汤匙、辣豆瓣4汤匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙
实践
1. 牛筋放入沸水中煮1小时左右，洗净切小块。萝卜去皮洗净，切成小块。
2.取“Thermo Slim Pot”，加热至温热，加入色拉油，加入姜末和辣豆瓣炒约1分钟至香，加入牛筋和米酒翻炒约1分钟，然后倒入炖锅的内锅，锅中加入水和白萝卜块，盖上盖子，大火煮沸。当它沸腾时，关掉火，煮大约30分钟。
将方法2的内锅放入炖锅的外锅，盖上锅盖，炖2小时左右即可取出。起锅后，加糖调味。
白萝卜焖羊肉
材料
羊肉250克、白萝卜150克、枸杞1茶匙5克、八角1粒、葱2根、生姜2片、料酒2茶匙10毫升、盐1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、油1茶匙5毫升
实践
1、羊肉洗净，切成5cm的块；将白萝卜洗净，切成5厘米的滚刀块，待用。
2. 将羊肉块放入沸水中焯一会，除去血沫，捞出用流水冲洗干净。
3. 中火烧热砂锅油，加入红葱头、鲜姜片和八角爆香，加入汆烫的羊肉片，加入料酒翻炒均匀，倒入适量的水煮沸，转小火盖上锅盖煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉，拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜变软成熟。
白萝卜焖羊肉
材料
羊肉250克、白萝卜150克、枸杞1茶匙5克、八角1粒、葱2根、生姜2片、料酒2茶匙10毫升、盐1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、油1茶匙5毫升
实践
1、羊肉洗净，切成5cm的块；将白萝卜洗净，切成5厘米的滚刀块，待用。
2. 将羊肉块放入沸水中焯一会，除去血沫，捞出用流水冲洗干净。
3. 中火烧热砂锅油，加入红葱头、鲜姜片和八角爆香，加入汆烫的羊肉片，加入料酒翻炒均匀，倒入适量的水煮沸，转小火盖上锅盖煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜、枸杞、盐和胡椒粉，拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜变软成熟。
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