我们都知道，白萝卜性寒，味甘。很多人很容易气馁。腹泻的人不能吃白萝卜，但是白萝卜可以泡水。白萝卜煮的水可以降低血糖、血脂，促进消化吸收，预防糖尿病，缓解很多人的咽喉不适和化痰。糖尿病和高血糖的人不用担心，可以用白萝卜。
总结：
锅中加入豆芽汤、料酒、盐、味精。煮沸后撇去浮沫。将萝卜丝和香菇丝放入锅中焯一下。倒入汤碗中即可食用。
白萝卜——降血糖
有助于预防糖尿病并发骨质疏松症
含糖量：5克/100克；推荐用量/每天50克为宜
功效：可降低血糖，提高钙含量，有助于降低糖尿病患者患骨质疏松症的风险。还能降低胆固醇。
人群的注意事项
适宜：普通人都能吃
禁忌：先兆流产、子宫脱垂。
厨房小贴士
如果不喜欢白萝卜的辣味，可以将白萝卜切块，加盐腌制1小时左右。
吃得更健康
白萝卜最好生吃或冷吃，萝卜皮中矿物质和维生素含量较高，食用时最好不要丢弃。
如何处理它
白萝卜和胡萝卜不宜一起吃，因为白萝卜补气，胡萝卜放气，两者的营养优势不能充分发挥。
萝卜炖骨
材料：白萝卜250克，猪骨200克。
调料：料酒、盐、味精适量。
如何：
1. 猪骨在沸水中焯一会，去血，捞出沥干，切成小块。
2、白萝卜去皮，洗净，切成小块。
3. 将猪骨头放入瓦罐，加足量的水，然后加入料酒，小火炖2小时，直到汤变白，然后将白萝卜块放入锅中炖30分钟，最后用盐和味精调味。
功效：补钙强筋骨，强五脏。
香菇萝卜汤
材料：白萝卜500克，香菇、豌豆苗各25克。
调料：料酒适量、盐、味精、豆芽汤1碗。
如何：
1、白萝卜洗净，去根，切丝，入锅沸水中焯熟，捞出；最后，香菇洗净，洗净切丝备用。
2、锅中加入豆芽汤、料酒、盐、味精。煮沸后撇去浮沫。将萝卜丝和香菇丝分别放入锅中焯一下。苗，把锅倒进汤碗里，上桌。
功效：降低血压，降低血脂，帮助减肥。
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