牛奶水果汤是一种营养价值很高的甜点。它的方法比较简单，对保健有很好的效果。对促进蛋白质吸收和预防便秘有很好的作用，因为水果的加入会使营养更加均衡。您还应该了解一些注意事项。尽量不要添加一些酸性水果，尤其是柠檬和橙子，因为这些水果容易引起胶体结块。
牛奶水果汤配方
[材料]
主要成分：苹果、香蕉、桃子、李子、樱桃、猕猴桃等水果。
辅料：牛奶。
调味料：糖、蜂蜜等。看个人口味。
[制作方法]
①水果去皮，切成小块。水果的种类和数量取决于个人口味。
②锅中倒入少量水，将切好的水果放入水中片刻。
③然后倒入牛奶，可以放一些喜欢的调味料，煮到自己喜欢的程度（果肉软烂）。
④ 将煮好的牛奶和水果汤倒入碗中。
[提醒]
在炎热的夏天，可以冷藏，味道更佳。
[注意]
不要放橘子等酸性水果，会造成胶体结块。
菜式与功效：甜品/点心工艺：水煮水果混合牛奶奶油配料：主料：苹果300g、梨300g、香蕉150g、菠萝300g、草莓100g
辅料：全脂奶粉20克，淀粉5克（玉米）
调料：白糖10克
水果混合奶油汤：
1、将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓清理干净，切丁备用；
2、锅中加入适量冷水，放入苹果丁、梨丁、香蕉丁、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁，中火煮沸；
3. 水果丁煮沸后，加入甜奶粉、淀粉和糖，不断搅拌至成糊状，即可食用。
食相克苹果：苹果不宜与水产品同食，会导致便秘。
禁忌症
全脂奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、花椰菜同食；喝牛奶前后1小时左右不宜吃橙子；牛奶和生鱼一起吃会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸与牛奶中的钙结合形成草酸钙，钙不能得到充分利用。
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