柠檬鸡爪是一道佳肴，做法比较简单，因为加入柠檬会使鸡爪充满新鲜的味道，味道鲜美而不腻，有很好的调养身体的作用，受到很多人的欢迎，柠檬鸡爪 做法也比较简单，准备一只或两只鸡爪，准备一个柠檬，再准备适量的其他食材来制作。我们知道柠檬的vc含量比较高，所以说吃一些养颜美容。影响。
主料：1-2斤鸡爪
辅料：柠檬1个、初邦酱油半碗、老醋适量、料酒1勺、香油1勺、小辣椒6个、蒜头1个、姜2片、香菜适量
柠檬鸡爪
1.洗净加水，加入适量盐和姜片煮熟，煮10分钟左右至鸡爪熟。取出后立即放入冷水或冰水中。待凉后，把鸡爪放在一边。这些成分...
2. 将一些香菜、辣椒和大蒜切碎
3.就像吃火锅一样，在那个大碗里多倒些生抽（我用的是楚邦酱油）和醋。倒入少许料酒和香油（适量），将柠檬切成两片留作装饰，将剩余汁液拧入碗中，倒入香菜、胡椒粉和大蒜搅拌均匀。用筷子蘸一下尝尝，如果不够酸，可以加醋或柠檬汁。
4、最后将冷却后的鸡爪倒入，捞出，将剩下的两片柠檬片放在上面，撒些香菜叶，或撒些芝麻，完成鸡爪，盖上保鲜膜，放入冰箱几分钟。一个小时就可以吃完，（越长越好），最好中途打开冰箱，用筷子搅拌一下，让每一只鸡爪都好吃。
柠檬的好处：
柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C等营养成分。此外，还有丰富的柠檬酸和类黄酮、挥发油、橙皮苷等。柠檬酸具有预防和消除皮肤色素沉着的作用。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有解渴生津、消暑解胎、化滞、健胃、止痛等功效，利尿、调经。血管通透性好，适用于水肿和肥胖。吸烟者应该多吃柠檬，因为他们需要的维生素 C 是不吸烟者的两倍。柠檬热量低，收缩力强，有利于减脂，是减肥的良药。
柠檬可以预防心血管动脉硬化，降低血液粘度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎非常有效。甘地润肺、解渴、解毒、美白、滋润、降低胆固醇。冲泡后，可涂抹于面部，治疗面部斑点和粉末。
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