广东人喜欢煲汤。这是全国人民都知道的。广东人做汤不仅好吃，而且有一定的保健作用。他们会根据不同的保健方式投放不同的药材。气血充足的孩子，脸上的皮肤自然有光泽，滋润有弹性。有粉刺、色素沉着、皮肤暗黄的人特别适合喝活血汤。那么，广东人可以在汤里放什么药材来养血呢？ ?
汤里可以用什么药材补血？脸上又长痘痘了，喝什么汤好？其实做汤很简单，主要是因为中药的种类很多。如果不知道药性，一般是没有勇气去中药店买来煮的。现在，我将介绍16种更广泛使用的药材，并尝试制作汤。
枸杞龙眼莲子
左起第一行：枸杞、百合、龙眼、莲子
枸杞——味甘平。
清肝明目，补肝血，补肾润肺。用于肝肾亏虚，目昏，肝热。颗粒呈椭圆形，肥厚，肉厚，色泽深红，味甘。红枣、枸杞、猪肝炖汤可起到清肝明目、滋肝养血等治疗作用。
白鹤-甘、谢、平。
补肺，化痰止咳，理气。用于肺气虚所致的咳嗽。选择时，最好选择略带黄色的颜色。如果颜色太白，已经用硫磺熏过，味道会发酸。如果太黄，那就是老产品了。萨参、玉竹、莲子、白鹤、瘦肉、鲫鱼；或煮鸡蛋、冰糖、沙参、玉竹、莲子、白鹤糖水；莲子白河红豆沙糖水也是广东婚宴必备。甜点。
龙眼——甘、温、微干。
养血温肝暖肾，用于体虚，气血两虚，肾阳虚。颜色呈浅棕色半透明，味道甜中带点蜂蜜。龙眼红枣鸡蛋汤、山药、枸杞、龙眼、陈皮、瘦肉炖鱼、桂圆、姜药珠、瘦肉生鱼等。
莲子 - 去核。
补肾射精，用于肾阳虚遗精；连心：清心除烦，滋阴安神，用于心烦失眠，阴虚，有清补之功效。挑选的时候，也以色泽淡黄、肉质饱满、肉厚厚重为佳。广东汤中的清补凉以莲子、香茅、山药、枸杞、薏仁、人参、玉竹、黄芪为主，配以鸡肉、生鱼、猪肉、鸭肉等，汤汁鲜美。 ，是家庭四季的保健品。
玉米地熟杏仁无花果
左起第二行：麦冬生地熟地杏仁无花果
麦冬——甘，微苦，寒。
滋阴润肺，滋津润燥，清心除烦。用于肺热、阴虚。颜色略呈棕黄色，两端中间丰满而结实。麦冬、无花果、党参、火腿、阿胶炖母鸡、太子参、麦冬煮瘦肉，均能与上述一起起到食疗作用。
生地，熟地——生地，苦乐参半，寒。
滋阴清热，清内热，凉血。坚硬，灰色和黑色。用于血热，燥热伤阴。生地、灵芝煮瘦肉或鸡肉有清热解毒之功效。比如青春期发育，脸上长痘痘、红唇、痘痘有白色脓液时，适合用生地加一些绿豆煮鸽子，一周两次，几次后就会有明显的疗效。清爽、甘甜、温润。滋补气血，滋补肾阴。用于血虚、肾虚、阴虚火旺等。经加工，蒸干，色泽深，质地柔软，手感粘稠。一般春冬季用红枣、枸杞、乌鸡、当归、熟羊煲汤。用于血气不足的人。
杏仁——苦、温、毒。
疏肺止咳，行气化痰。用于肺干咳，平喘，化痰，润肠通便，杀虫。杏仁分为南杏和北杏，南杏味甜，尖圆。它们通常用于甜点或甜点，例如杏汁燕窝，杏汁炖雪蛤。杏肠煎，在广东的老火汤中，南北杏放在一起。最常见的是杏仁、干白菜、无花果和龙梨叶来煮猪肺。对肺燥、咳嗽、化痰有明显疗效。 .还可以用豆瓣、杏仁、蜜枣、猪骨来煮生鱼片，这也是常用的保健汤之一。
无花果——甜，甜。
止咳、除烦、健胃、清肠。用于气燥烦燥，口渴舌燥，中焦散热。颜色略呈棕黄色，子实体结实多肉，大小均匀。无花果煮牛肉对烟酒过多、声音嘶哑、咳嗽有明显疗效。平时做汤时也可以用来代替蜜枣。
沙参大麦红枣黄芪
左起第三排：人参、薏仁、红枣、黄芪
沙参——性平，味甘。
滋阴清肺，化痰止咳，养胃中和。用于肺气虚，脾胃虚弱。色泽微黄，长短大小均匀，以酥脆为佳。沙参、玉竹、杏仁、猴头菇是滋阴清肺的最佳产品。而且上面提到的清补凉里面也有它的成分，所以也可以用来做其他的肉。
大麦——甘凉。
入肺，止咳化痰，利水利湿。用于肾阳虚，遗精。色黄黑，虫蛀，霉味为劣。色白，颗粒饱满，肉质厚重。大麦、扁豆、鲜荷叶入锅老鸭，具有清热润肺、利尿利湿、消暑解暑之功效。薏米绿豆汤、薏米、姜药珠、结瓜（毛瓜）水煮肉等有保健美容的功效。
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