冬瓜是一种很好的食物。每个季节都吃冬瓜是很好的。夏季吃冬瓜可以清热化痰。它有很好的缓解作用。值得一提的是，冬瓜还有很好的解酒效果。今天推荐的食物是冬瓜豆骨汤。这种美味又健康的食物我该怎么办？
一、冬瓜黄豆猪骨汤
1.准备适量的猪骨、冬瓜、黄豆、姜。
2. 黄豆浸泡一夜，锅内烧开热水，将黄豆放下，小火炖煮。
3. 猪骨洗净，炒锅烧开热水，加入猪骨和姜片，大火煮沸，煮一会去油沫。
4. 将猪骨和肉汤倒入黄豆中，盖上锅盖，中小火炖1.5小时以上。
5.冬瓜去皮去籽，切成小块。
6. 在汤里淋上少许醋。
7. 放入冬瓜块。
8. 继续炖半小时左右，直到所有材料都煮熟，加盐调味。
二、冬瓜黄豆龙骨汤/更多做法
1、先处理龙骨飞水
2、先将适量黄豆浸泡在水中
3.冬瓜皮洗净切块
4.电饭锅里放适量的水，把所有的材料都放进电饭锅里
5.加点盐
6. 盖上锅盖，按下汤键。
7. 约40分钟后，根据实际口味做最后的调味即可上桌
尖端
龙骨要先用飞水处理，这样煮后汤面不会有很多泡沫
做汤的冬瓜要老，不要去皮。
三、冬瓜排骨汤
1. 将排骨浸泡，去血。
2.冬瓜洗净，去皮切块。
3. 锅中加入适量水和排骨。
4. 加入切碎的冬瓜块。
5. 加入泡好的黄豆，煮1-2小时。
6. 最后加入小葱提味，加少许盐和鸡精调味。
四、排骨黄豆冬瓜汤的做法
1、排骨用清水浸泡去血，用沸水焯一下，去掉泡沫，捞出洗净备用。
2、黄豆需要提前半天到一天泡水。
3. 这是泡过的黄豆。
4.生姜切片备用。
5.锅中加入适量的水，放入黄豆。
6. 加入姜片，煮约1小时。
7、冬瓜去皮切块备用。
8. 加入冬瓜，加少许盐，继续煮20-30分钟。
9. 将小葱和欧芹洗净，切碎备用。
10. 在煮好的排骨汤里加入葱花。
11.加入香菜。
12、搅拌均匀，拔掉电源，上桌。
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