芹菜籽粉是一种取自芹菜花的物质。因为它含有多种营养素和矿物质，所以具有很高的食用价值。对三高的人有很好的治疗作用，还可以强身健骨。 ，以防止骨软化。在服用芹菜籽粉的过程中，需要遵循一定的方法。下面，我们将介绍芹菜籽粉的功效和服用方法。
1、芹菜籽粉的功效
芹菜籽粉取自芹菜的小花，所以籽的形状也很小，呈椭圆形，颜色多为棕褐色或深褐色。酯类、芹菜素、亚麻酸、挥发油、类黄酮、硼、矿物质如：钙、镁、钠、锌。
芹菜籽粉的药理作用非常广泛，具有很高的使用价值。现代药理研究表明，芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的钙、磷含量较高，有一定的镇静、保护血管的作用，可以强健骨骼，预防小儿佝偻病。
芹菜籽粉对治疗高血压有特效。适用于高血压、高血脂人群。长期饮用可稳定血压、清火、镇静、解热。芹菜籽粉所含的降压降脂成分是芹菜的50倍。短期使用可降低血压和血脂。长期使用远优于其他中西药，无任何副作用。
2. 芹菜籽粉的服用方法
1、用热水冲泡即饮，一天几杯，常服。 （每个人可以根据自己的血压升高或降低）
2、由于纯芹菜籽粉味微苦，可与牛奶、豆浆等混合，也可与粥、糖、蜂蜜混合食用，口感更佳。芹菜籽粉拌匀后会有少许沉淀，不影响服用。
三、芹菜籽粉禁忌
芹菜不宜油炸或长时间煎炸。避免与醋一起食用，否则会损坏牙齿。也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻、血虚者不宜多食。吃芹菜时不要丢弃叶子并取茎。
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