家里有很多人平时喜欢喝粥。现在气候变化很大，时冷时热。因此，在天冷的时候，可以用合理的热食补充体温，预防感冒和疾病。现在很常见的一种食物，粥的种类很多，可以做美容粥、蘑菇瘦肉粥，可以当早餐吃，也是一种很好的养生粥。
美容粥
简介 美心不增肥。
材料
紫薯1个、莲子20个、银耳、梨2个、冰糖、燕麦片
实践
1. 莲子和银耳浸泡6小时，加入冰糖煮沸融化，放入搅拌机打碎。
2. 紫薯去皮，微波炉高火5分钟，放入搅拌机打碎。
3. 在搅拌机中将梨捣碎。
4.将这些破碎的原料一起煮至浓稠。
5.吃的时候，取一个碗，放入麦片，用勺子搅拌一下就可以喝了。
蘑菇瘦肉粥
材料
大米、小米（大米的三分之一）、泡好的香菇（或鲜香菇）2个、泡好的木耳3个、葱1个、盐适量、香油少许。
实践
1、大米和小米用清水稍微冲洗一下，用米的三到四倍的水浸泡两个小时；
2.瘦肉切丝，泡软的香菇和木耳切丝，小葱切碎；
3. 将米和泡米的水倒入锅中，大火煮开，转小火煮5到10分钟，关火煮一会，直到汤汁浓稠稍有粘性；
4、重新开火，加入瘦肉、香菇和木耳，煮5分钟左右，加盐，关火，加入葱花，滴几滴香油。
提示
1.煮粥的关键是先把大米泡好，泡好的大米很容易煮；
2.不要一直煮米粥，直到粥变稠，否则喝的时候可能太稠了。水烧开后转小火煮5-10分钟，关火，再煮一会儿，剩下的温度粥就可以变稠了。
黄花菜培根干粥
简介：黄花菜性平，味甘，微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利水、解毒消肿、止血除烦、扩胸膈、养血平肝、补水利乳、健咽扩胸、清湿解毒等功效。以及加热、产奶等；主治有头晕、耳鸣、心悸、烦躁、小便赤、水肿、痔疮、便血等症状。黄花菜是预防中老年疾病、延缓身体衰老的好蔬菜。黄花菜腊肉粥可以作为孕妇和妈妈的必备食品。
材料
主料：糯米60克、腊肉40克、芋头50克、金针菜15克
配料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜酱油适量、鸡精适量、姜适量、葱适量
实践
1.准备食物
糯米洗净，浸泡1小时。
芋头去皮洗净。
2.培根洗净，盐泡一部分，切丁，芋头切丁，黄花菜泡软，洗净切段
3.砂锅里放适量水，下糯米，大火煮开，小火煮20分钟
4. 锅内热油，下姜丝、肉丁、芋头，翻炒
5、等培根变色，取出，放入砂锅
6.放下黄花菜，加少许料酒，大火煮开，小火煮15分钟
7.边煮边搅拌，防止粘锅底
8. 加盐，生抽，煮1分钟
9.加入鸡精和葱花
注意事项
1、孕妇、中老年人、劳累过度的人特别适合食用；
2、皮肤瘙痒者忌食。黄花菜含有较多的粗纤维，肠胃病患者慎食。
提示
关晓薇黄花菜提醒大家：选择晒干黄花菜，两头深黄黑色纯天然无添加剂，干黄花菜色泽金黄，看起来很漂亮是加工过的黄花菜，请大家注意。
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