红豆红枣粥，顾名思义，就是用红豆和红枣，搭配花生等其他食物制成的粥，更有营养价值。这主要是因为红豆中含有丰富的皂甙、膳食纤维、叶酸等营养成分，而红枣中含有多种维生素和微量元素，所以两者结合具有防治三高、解毒、抗衰老的功效。癌症、健美和减肥。 .
简介
红豆花生红枣粥是以红豆、花生、红枣为原料制成的主食。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥等作用。
练习
1、
红豆和花生洗净，用冷水泡软。
2、
红枣洗净，去枣核。
3.
将粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
4.
锅中加入约1,500毫升冷水，加入红豆、花生仁、粳米，大火煮沸，加入红枣，再以小火慢炖至粥状，加糖调味.
营养价值
粳米：粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，从而降低患高血压的机会；粳米可以预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病； 、便秘、痔疮等疗效很好。
赤小豆：赤小豆含有较多的皂甙，能刺激肠道，故利尿作用好，能解毒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有益；它还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等作用；赤小豆是一种富含叶酸的食物，妈妈和哺乳期的妈妈多吃赤小豆促进泌乳。
花生仁（生）：花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养物质，可增强记忆力、抗衰老、止血、预防心血管和脑血管疾病。 ，减少肠癌发生的作用；其性平、甘；入证、肺经；具有醒卡胃、润肺化痰、滋补理气、清咽止咳等功效。
大枣（干）：大枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等，具有提高人体免疫力、预防骨质疏松和贫血，软化血管，安神。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长高峰期缺钙、女性缺铁等，吃枣类食物会有很好的治疗效果，病后体弱的人也会有很好的滋补作用。 .大枣适合慢性肝炎和肝硬化的人食用，还可以减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含有环状磷酸腺苷，能扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定的益处。
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