想必大家对阿胶这个名字都不会太陌生，尤其是女性朋友，阿胶是一种针对女性贫血、经痛、补肾的滋补品。阿胶不仅可以入药治疗人体气血不足、体力疲劳；它也是一种非常有营养的食材，而且吃法有很多种，那么吃什么方法最好呢？下面就来介绍一下吧。
一、阿胶液
先将阿胶块捣碎，取6-10克，放入碗中，加开水至半碗。阿胶不易溶解，必须用筷子反复搅拌至溶解，再加入白糖（也可加冰糖或红糖）或蜂蜜。搅拌均匀即可食用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病耗血、月经不调。
二、阿胶粥
取大米或小米100克，阿胶15克，冰糖50克熬粥。加入阿胶前，先用沸水溶解，加入粥中，搅拌均匀，滚圆即可。不要在粥底加入阿胶泥。常食补血益肾，强身益寿。
三、阿胶梨蜜汤
梨一两个，切成小块，加水煮沸，再加入阿胶小块12克，用筷子反复搅拌溶解，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝汤吃梨。可滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽，久病无痰。
四、阿胶汤
取阿胶250克捣烂，加米酒250毫升浸泡1-2天，加冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻，核桃仁（黑芝麻先炒熟，核桃仁炒成豆粒），搅拌均匀，蒸0.5-1小时，放凉冷冻入盒。早上取一勺，晚上取一勺。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。一起吃吃喝喝。味道香甜。此服法可补血补肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
五、阿胶炖汤。
做法：阿胶10克，捣烂，瘦肉100克，陈皮5克，桂皮3克，加水适量，先炖猪肉，煮熟后加入阿胶等炖菜，用低盐调味，并接受它。功效：适合年老体弱者，长期服汤，效果显着。
六、阿胶粥。
做法：煮粥时，加入花生50克、莲子30克、薏仁30克、红豆50克、龙眼10克、冰糖50克、阿胶15克，捣烂，并炖了一个半小时。功效：经常食用可滋阴补血，强脑益智，强身健体，延年益寿。
冬天吃火锅的时候，可以根据情况加入适量的阿胶碎，这样汤汁更鲜美，滋补营养更全面。
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