黑芝麻是非常珍贵的食物。这种食物的营养价值非常高。例如，它含有芝麻素、卵磷脂和蛋白质，尤其是钙、硒、铁等微量元素。这些营养素可以补充人脑。此外，它还具有抗衰老作用。女人吃黑芝麻是为了美容。值得一提的是，孕期女性也可以吃黑芝麻，那么如何正确食用呢？
一、黑芝麻糊
黑芝麻最常见的做法是做黑芝麻糊。黑芝麻和米饭的比例大概是4:1。这是最基本的原料。在此基础上还可以加入核桃、花生。黑芝麻本身不粘，所以要做出香浓稠的芝麻糊，就需要加点米，也可以用任何一种糯米代替，比如小米、黑米、紫米等.
一般做法是先将生黑芝麻洗净。洗芝麻是一件很麻烦的事情。芝麻漂浮在水面上，一不小心就会被水冲走。可以试试这样洗：准备两个大碗，放入水中，一个碗里的芝麻洗干净后，用漏勺把芝麻捞到另一个碗里。这时，你会看到留下一些灰尘。在碗底，换另一碗清水，这样来回倒几次芝麻就洗干净了。先用大火煮沸，再用小火煮粥。
这种吃法具有润五脏、强筋骨、益气健胃的作用。适用于血虚头晕、头发早白、大便干燥、体虚便秘。便溏或腹泻者禁用。
二、淮山黑芝麻糊
原料：粳米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克。
实践：
1. 将粳米泡水一小时，捞出沥干，将山药切成小块。
2. 黑芝麻炒香，加入鲜牛奶和水，拌匀，磨成浆，滤去汁液。
3、加入适量的水，加入冰糖，煮沸溶解，将浆水倒入锅中与冰糖混合，加入玫瑰糖，边煮边搅拌，煮熟后食用。
三、黑芝麻粉
芝麻油炸后磨成粉末，称为芝麻粉。芝麻带皮吃，不易消化。研磨后不仅有迷人的香气，而且有助于身体吸收。芝麻粉的吃法有很多种，具体如下：
1、将磨碎的芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀，涂抹在面包上或放入沙拉酱中，即可获得100%芝麻的好处。
2、早上起床前半小时和晚上睡前半小时各吃一汤匙芝麻粉，每次约20克。黑芝麻有补血、滋补肝肾的功效。经常吃一些炒黑芝麻粉可以延缓和控制眼睛的眩晕。
3.核桃粉与黑芝麻粉混合。睡前服用15克，改善睡眠质量的效果非常明显。因此，常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
4. 将1汤匙核桃泥和黑芝麻粉混合到煮牛奶或豆浆中，加入1汤匙蜂蜜，调匀即可食用，每日一次，可作为早餐食用。此法可治疗假性近视或防止高度近视加深。
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