为了身体健康，一定要多吃对身体有益的食物，比如黑芝麻。这是一件非常珍贵的实物。您通常可以通过多种渠道购买黑芝麻。你可以在家里煮黑芝麻粥。这时候可以搭配其他食材，比如黑芝麻小米粥，不仅对身体好，而且味道也很好。下面就教大家黑芝麻小米粥的做法。
一、黑芝麻小米粥的做法
原材料
小米150克，黑芝麻30克，白糖适量。
制作
[1]小米洗净，冷水浸泡30分钟，捞出沥干；黑芝麻洗净，晒干磨成粉。
[2]把锅放在火上，加适量水，放入小米，先大火煮开，再转小火煮。
[3]小米煮熟后，加糖调味，慢慢加入黑芝麻粉，搅拌均匀。
二、大枣黑芝麻小米粥
材料
小米70克、糯米30克、黑芝麻20克、红枣4粒、枸杞5克、水1000毫升
实践
1、将黑芝麻中的杂质挑出，将黑芝麻倒入滤网中，用水冲洗干净，沥干水分，将小米和糯米洗净，去核切片，红枣洗净，枸杞洗净与水;
2. 炒锅不加油，放入黑芝麻，小火翻炒，将黑芝麻的水分吸干，炒至芝麻爆香，然后放入新鲜的-保留袋子，放在案板上用擀面杖压碎；
3.锅中倒入水烧开，加入小米、糯米和红枣，大火烧开后转小火煮25分钟，不时搅拌防止粘锅锅;
4. 放入黑芝麻和枸杞，用勺子搅拌均匀，煮5分钟至米粥浓稠后关火。吃的时候可以加糖调味。
三、提示
**黑芝麻一次可以多炒，粉碎后存放在干净密封的容器中。吃和拿都非常方便。
**用筛子清洗黑芝麻非常方便。将一个大碗接水，将黑芝麻放入筛子中，将筛子放入水中，用手指顺时针搅拌芝麻，然后提起筛子，放在水龙头下冲洗干净。是的，很容易洗掉灰尘和细沙。
**染色黑芝麻的鉴别方法：将生黑芝麻放入冷水中，如果颜色很快褪色，很可能是染色的。另外，由于黑芝麻只有种皮是黑色的，胚乳还是白色的，所以可以捏一下黑芝麻，看看里面是不是白的。如果遇到颜色异常的黑芝麻，一定要慎重购买。
**黑芝麻、小米等五谷杂粮贮藏不当，容易发霉、虫蛀。如果将黑芝麻和小米放入干净、无水无油的密封瓶或饮料瓶中，就不会与空气和水隔绝。昆虫和霉菌。
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