在杨梅盛产的季节，很多人会买很多杨梅，但是杨梅不宜吃太多，容易牙疼，而且杨梅里面的酸度比较强，吃多了会引起胃酸，每天不要超过3-4个。 ，杨梅不易存放太久，否则会失去营养。除了吃杨梅，还可以煮杨梅。制作杨梅的时候需要加入冰糖，因为冰糖会让杨梅更入味。
冰糖杨梅的制作方法 自制冰糖杨梅
1、杨梅用淡盐水浸泡20分钟，洗净，沥干水分（如果杨梅有虫子，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
2.准备冰糖杨梅所需的材料；
3. 将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量的水，这里是300ML左右的水
4.大火烧开，转小火煮20分钟；
5. 20分钟后，如果水干了，取出杨梅。如果水不干，可以把水过滤，当成饮料喝，很准时；
6、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烤90-120分钟；
7. 烘烤至杨梅变小变干。 8、杨梅晒干后撒上软白糖拌匀；它可以储存在瓶子里；味道很好。
杨梅蜜饯
1.准备新鲜的杨梅。
2、杨梅洗净两次，用淡盐水浸泡半小时，再用流水洗净。
3、将洗净的杨梅晒干，放入干净的保鲜盒中。
4、加入适量白糖，放入冰箱冷藏两个小时以上。
蜜饯杨桃
1、杨桃洗净
2.剥去杨桃的皮
3.然后取出双头切片
4. 均匀撒上糖
5.盖上盖子，摇晃一下，静置一会再吃
杨梅蜜饯
1. 新鲜杨梅572g
2. 用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗两次。从杨梅中去除蠕虫
3. 沥干水
4. 将杨梅放入一个大盒子里，然后撒上适量的白砂糖，搅拌均匀，让每颗杨梅都被糖覆盖
5.盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时
6.锅热后，倒入杨梅，将粘在盒子里的糖刮入锅中。不用加水，大火煮杨梅
7. 大约 6 分钟后。时不时用筷子翻杨梅
8.煮10分钟后，杨梅出水很多，关火
9. 将杨梅包好放凉
10、然后放入消毒过的奶瓶中，存放在冰箱保鲜层。
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