我们平时包饺子的时候，经常用蘑菇和白菜做馅。猪肉可以放进去，也可以直接做成素馅。它尝起来像香菇的浓郁香味，营养价值高，使用起来也比较简单。它不需要很多成分，可以起到很好的滋补作用。对身体的作用，特别是促进钙、磷的吸收，是好的。
成分
主料：猪肉500g 面粉500g 卷心菜100g
调料：盐适量、葱适量、油适量、花椒粉适量、香菇适量
白菜香菇包饺子的做法
1. 猪肉剁成细馅，白菜洗净切细馅，香菇撕成小块，用热水焯一下，切成细馅。
2. 葱姜切末备用。
3. 在肉馅中加入半杯水，用筷子向一个方向搅拌。
4、将花椒粉、精盐、味精、酱油、植物油放入肉馅中，搅拌均匀。
5、将香菇和白菜馅放入肉馅中，拌匀，饺子馅就做好了。
6、加入适量面粉，加水揉成光滑的面团，静置20分钟。
7.取一小块面团，擀成长条状，然后拉成小份。
8. 将小料擀成圆形并压扁，再擀成小煎饼。
9、将饺子馅放在小煎饼中间，包成饺子。
10.包好所有的饺子。
11.锅中放入适量水烧开，放入饺子煮熟。
12. 把饺子拿出来，开始吃。
香菇的功效与作用
1、能促进钙、磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育非常有利。
2.蘑菇能抑制体内胆固醇的积累。具有降血脂和降压作用。
3、可用于美容养颜、护发护发。
4.促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
5.增强身体抵抗力，预防感冒。
6、可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞生长。
7、有减肥的功效。艾米夫人的好食物。
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