因为现在很多人想要保持身材，不发胖，难免会选择一些清淡的食物。豆腐已成为一种非常受欢迎的食物。因为豆腐营养价值高，有植物肉之称，豆腐兼具减肥和减肥功效。可以满足人体各种营养需求。味道很好。如果想做水煮豆腐，最好学点正宗的制作方法，简单又好看。
红烧豆腐
简介 豆腐营养丰富，素有“植物肉”之称。豆腐是一种滋补、清热、保健食品。常食可补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。更适合体热体质、口臭口渴、消化不良、发热后正在休养的人群。豆腐对防治骨质疏松症有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。
材料
豆腐500克，浓汤宝1个（代替鸡汤），葱，盐，香油。
如何
1. 豆腐切大块，用水冲洗干净，去掉腌料。
2. 将高汤和水放入砂锅，将豆腐煮开，小火煮10分钟。
3. 加盐调味，出锅时加入香油和葱花。
冻豆腐炖
简介 软糯有嚼劲，汤汁浓稠可口，风味独特。
材料
主料：冻豆腐250克，
辅料：冬笋50克，虾仁10克，白菜50克，
调料：猪油50克，盐4克，味精2克，大葱5克，生姜2克，香油10克
如何
1. 冻豆腐用温水浸泡（10-30分钟），用清水洗净，挤干水分，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放入锅中开水焯一下，取出晾凉，挤出水分；
2. 将白菜心切条，放入一锅水中焯一下，捞出泡水冷却；
3. 将虾仁用温水浸泡，洗净；
4. 将竹笋洗净；
5.把锅放在火上，放油加热至70%到80%热，把葱姜末放入锅中，香味爆出后，加入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、竹笋、虾仁、煮沸撇去浮沫，小火煮10分钟，加入味精，拌匀，倒入香油，即可上桌。
豆腐炖白菜
材料
主料：冻豆腐250克，
辅料：白菜50克，冬笋50克，虾仁25克，
调料：植物油20克、香油5克、盐3克、大葱5克、姜2克
如何
1. 冻豆腐用温水浸泡，用清水洗净，挤干水分，切成小方块，放入开水锅中焯一会，捞出晾凉；
2. 将虾仁用温水浸泡洗净；
3、冬笋洗净切片；
4. 葱姜剁碎；
5. 去掉卷心菜叶，将卷心菜心洗净；
6. 锅中加入油烧热至80%，将葱姜末放入锅中，加入冻豆腐、白菜心、竹笋、虾子、水、精盐；
7. 煮沸后撇去浮沫，小火煮10分钟，倒入香油。
微信扫码添加客服