日常生活中，大部分人都会买苹果回去吃。有时他们会看到一些非常漂亮的苹果，外表光泽度很好，看起来很好吃。而且，这些苹果也很贵。上面，这些苹果可能是打蜡的。给苹果打蜡可以防腐蚀、防虫，所以在吃苹果的时候一定要学会分辨。如果你给苹果打蜡了，你必须处理它们，因为吃苹果上的蜡对你的健康有害。
一、果蜡
果蜡是一种脂质成分，是苹果表面形成的植物保护层，能有效防止农药和外界微生物侵入果肉，起到很好的保护作用。苹果本身形成的蜡膜是刮不掉的。
二、人造果蜡
一些高档水果会覆盖一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取的。主要用于保鲜，防止苹果腐烂变质。一般加了人造果蜡的苹果颜色比较鲜艳，摸起来有点粘，保质期也比较长。这种果蜡一般用于中高档和进口水果。
三、工业蜡
这是最令人担忧的。一些非法贸易商将工业蜡用于水果。工业蜡含有汞和铅。这些重金属可以通过果皮渗入果肉，对人体造成伤害。
那么打蜡苹果有哪些危害呢？苹果本身的果蜡对人体无害，但人造果蜡和工业蜡，尤其是工业蜡对人体的危害更大。虽然人造果蜡的成分是碳水化合物、脂类和有机酸，可以被人体吸收，食用对人体无害，但如果一次性食用过多的人造果蜡，也会增加身体负担。肝脏解毒并引起健康问题。不利影响。人造果蜡对人体有害，更别说工业蜡了。工业蜡中含有对人体有害的汞、铅等重金属。
第四，如何轻松区分苹果是否打蜡？
第 1 步：触摸和刮擦
果蜡是一种脂质成分，是苹果表面的天然保护层，能有效防止细菌和农药侵入果肉。这种果蜡对人体无害，不能刮。
第二步：看颜色和气味
打蜡的苹果皮光滑亮丽，苹果的气味比较清淡。买水果的时候，最好不要只关注苹果外观的好坏，多买一些外观简单的“香苹果”。
第 3 步：用手或餐巾纸擦拭
用手或餐巾纸用力擦拭果皮表面。如果能擦掉一层浅红色的物质，红色物质很可能是工业蜡。
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